蝦米！日喝三碗味噌湯 胃癌機率高60%
2015/10/28 11:38:00
2015/10/28 14:04:57
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國際中心／綜合報導
天冷的時候，來上一碗味噌湯，整個人都變得幸福了，不過如果一天喝三碗以上，這個幸福後面可是藏著危機的…
▲圖／攝影者XXX, flickr CC License
過去，日本東京癌症研究中心曾發表研究，吃味噌可以抑制胃癌，不過根據日本流行病學協會最新發表的研究發現，一天若是喝了三碗以上的味噌湯，比起一天只喝少量的人罹胃癌機率高了60%。
這項驚人的結果，是研究團隊透過年齡層分布於40到79歲的男女做調查，追蹤4萬多名受試者14年的結果發現，在其中有787罹患胃癌的人中，喜愛攝取重鹹的人機率高了三成。醫生說會罹患胃癌其實有各種因素，不過鈉攝取量高的確容易破壞胃黏膜，誘發腫瘤生長。吃東西的時候清淡些少點沾醬，還是比較健康。
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