記者莊舒棠、譚物信／屏東報導
年關將至，婆婆媽媽們正採買大魚大肉準備過年，肉品產銷的安全性也備受矚目。國內有豬肉大廠從飼料飼養、屠宰分切到銷售出口，均採用一條龍管理，消費者可安心食用。
▲豬肉吃起來散發鮮甜。
民眾：「沒有腥味，比較甜一點。」免加工免調味，散發自然香甜，全台25家豬肉專賣店門庭若市，賣場業績響叮噹，豬肉吃起來會讓老饕們讚不絕口，首要條件是南台灣冬暖夏涼的天然環境。
▲屏東牧場對豬隻的照顧無微不至。
小豬仔從小在屏東這間五星級牧場跑跑跳跳，吃進肚子的每項食物，都經過電腦精算營養成分，不但吃素長大，還有增強免疫力的三大法寶。
業者陳國訓：「因為飼料裡面有放活菌，以及備長炭跟海草給豬隻來吃，所以叫活菌豬肉。」飼料加活菌可排毒抗氧化，加了備長炭可去除肉腥味，加海草菁讓口感吃起來更鮮甜，小豬仔們體質健康不需用藥，民眾也不擔心會吃下抗生素。
▲牧場均採用一條龍管理。
業者陳國訓：「（從）飼料來控制這個藥物殘留的控制，到牧場毛豬飼養，（分切）到肉品專賣店，從牧場到餐桌，所以叫一條龍管控。」
▲農委會防檢局獸醫師駐廠定期抽檢。
另外廠房還有農委會防檢局10位獸醫師駐廠定期抽檢，安全品質一流，不但讓消費者吃起來安心，還獲准外銷日本、新加坡，成為肉品界的台灣之光。（整理：實習編輯潘玉英）
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