震後店休重建　牛肉麵業者暖供災民、警消三餐

記者黃詩涵、呂彥／花蓮報導

3日花蓮強震，位在玉里的知名臭豆腐店震後廚房一片狼藉，因此當天暫停營業，店家花了將近半天時間才整理完畢。另外，位在中山路上的知名牛肉湯店地震發生時碗盤掉滿地，就連熱湯也全都撒了出來，驚險瞬間，店員都哭了出來。

▲地震發生當下，花蓮一家牛肉湯店的鍋碗瓢盆掉落，連正在熬煮的湯都灑了出來。

一陣天搖地動，店員馬上衝進廚房，東西一抓立刻往外逃命，廚房裡的鍋碗瓢盆瞬間掉落，就連正在熬煮的湯頭也被搖出來灑了一地。

知名牛肉湯業者盧志松：「湯頭在這邊，然後就是我們碗的話就直接掉在地上，碗盤掉在地上，然後就是湯，對就這地方真的很危險，如果在客人滿的時候，這邊一定就完蛋了。」

回想起當天仍然心有餘悸，這間位在花蓮中山路的知名牛肉湯店當時正在準備營業，地震發生之後店長嚇得在門口大哭，由於震後花蓮遊客大幅減少，生意嚴重受到影響，因此業者決定直接店休，去幫助有需要的人。

知名牛肉湯業者盧志松：「地震後我們幾間餐飲業的朋友，然後就分散，然後去幫助一些災民的3餐，然後還有就是協助外縣市來幫忙救難隊。」

另外在花蓮玉里知名的臭豆腐店，地震發生之後盤子、砧板全掉在地上，廚房一片狼藉，為了收拾殘局，業者決定當天暫停營業。

▲玉里一家臭豆腐店受地震影響，廚房碗盤散落一地、食材受損。

玉里知名臭豆腐業者楊翊寧：「地震當下，當時包含我們的架子上所有盤子整個都倒落地面，然後我們的天花板那個輕鋼架也整個摔落地面，再來是我們泡菜庫存也損失好幾桶，包含豆腐也都倒翻。」

食材通通遭地震毀損，業者損失慘重，而業者店休也將店裡的豆漿和紅茶送給警消和災民享用。

花蓮餘震不斷，不只店家受到影響，這一搖也在心中留下不小陰影。