奶精「不含奶」須正名　食藥署：違者罰4百萬元

生活中心／綜合報導

為避免消費者混淆，衛福部食藥署今（1）日正式預告訂定「市售包裝奶精產品之品名標示規定」草案及「包裝食用醋之品名及標示規定」草案，強調自明年7月1日起，所有市售包裝產品上，寫有「奶精」兩字的產品，若未含有牛奶或奶粉的原料，應特別加註「不含乳（奶）」；而寫有「（食）醋」或「釀造醋」的產品，也必須是以穀物或果實等原料發酵而成，否則業者必須正名為「合成醋」。

▲未來「醋」及「奶精」都必須依照成分正名。（組圖／PChome購物網站、攝影者slayer, flickr CC License） 

食藥署食品組科長李婉媜表示，未來市售「奶精」內容物若不包含牛奶及奶粉，必須特別加註「不含乳（奶）」；如含乳量低於50％，則須標示「非乳（奶）為主」，且其字體必須與品名大小一致，違者開罰3至300萬；「醋」的部分也一樣，未來將只有以穀物、果實、酒精、酒粕及糖蜜等原料發酵而成的產品才能標示為「（食）醋」或「釀造（食）醋」，其餘皆必須以「合成醋」為名。

李婉媜也特別強調，為了怕業者混淆宣稱「釀造」兩字，違者將開罰400萬元罰鍰，而此規定的意見評論期至8月31日止，若業者皆無意見，預計將於明年7月1日正式實施。