加速續航！瓦城泰統3年將再推6品牌、賣進美國

記者李鴻典／台北報導

下一站美國！瓦城泰統集團在2016年展店布局傳捷報，今年9月集團海內外總店數正式突破百店里程，瓦城泰統集團董事長徐承義今(10)日說，瓦城泰統獨創全球唯一的東方爐炒連鎖化系統，加上「穩、快、大」核心發展策略，加上打造「全球研發中心」，作為集團展店布局的加速器，未來三年將以「3-3-6-8」為清楚具體的營運目標，加快新品牌與拓店步伐。

徐承義說，集團成功做到『東方料理連鎖化』及『複製任何東方菜系』，現已累積很好的基礎，再加上餐飲環境蓬勃發展，有信心接下來集團將於3年內，進入第3個市場，也就是『美國』，並且推出6個新品牌及80家新開店！

徐承義也說，集團現達百店規模、每年600萬來客人次、連續三年賺超過一個股本，今年營收連續十個月創新高紀錄…，在在證明著先求『穩』、再跑『快』，然後壯『大』的核心發展策略是正確的。

目前，瓦城泰統集團不僅主力品牌瓦城泰國料理為國內最大的單一連鎖餐飲品牌，1010湘也是為全台最大湘菜品牌，今年已經邁入10週年；另外，大心新泰式麵食也在全台穩站泰式麵食龍頭地位，去年平均每33天就有一間新開店，接下來還將入駐新人氣商場—秀泰廣場，2016擬於年底達20家，加速往目標三年30家前進。

瓦城泰統今年宣布，將打造「全球研發中心」，已先於桃園中壢斥資四億取得1,571坪土地。如同集團展店布局的「加速器」，助品牌研發速度更快、展店後勤支援有高效率，另外，對「餐飲產業」而言，則象徵以台灣為品牌研發、人才培訓及發揚東方餐飲文化的基地，將世界級的餐飲品牌帶向國際舞台。

據經濟部統計處日前預估，2016全年餐飲商機上看4,300億，且外食人口增加，瓦城泰統展望2017-2019年，將推出「六」個新品牌，2016年底將先推出一個全新的中菜品牌。展店數拓展「80」家，短期來看，2017年可望新開25家分店。版圖據點也將自台灣、大陸，再推進前往「第三個市場—美國」。