冬日最對「胃」!紫色夢幻蝶豆花鍋 搭惡魔巨豬蝦超澎派 | 玩樂 | 三立新聞網 SETN.COM

冬日最對「胃」!紫色夢幻蝶豆花鍋 搭惡魔巨豬蝦超澎派

2016/11/27 23:27:00
  • A-
  • A
  • A+
//www.youtube.com/embed/

記者廖研堡、胡克強/台北報導

天氣冷颼颼民眾就愛吃鍋,有業者首推蝶豆花鍋,紫藍色的湯底很吸睛也很養生,有高單位花青素還有維他命A、C、E,可以助眠、緩和情緒,加上從非洲進口跟手臂一樣長的「惡魔巨豬蝦」煮在一起吃最對味,另外還有業者主推帝王蟹鍋,用蒸的逼出帝王蟹精華,融進湯頭裡超鮮甜。

養生風!夢幻蝶豆花鍋「巨豬蝦」長30公分

▲紫藍色的湯底富含花青素及維他命A、C、E。

湯底滾得冒泡,天氣冷颼颼,火鍋最對味,接下來店家施魔法,清澈的湯底因為幾片花瓣變成淡淡的紫羅蘭色,秘密武器就是蝶豆花。13隻蝦一字排開比派頭更比稀有度,中間的是招牌非洲進口惡魔巨豬蝦,旁邊紅通通的是胭脂蝦,最左邊的是深海大草蝦,另外還有國王蝦以及澳洲頂級虎蝦,其中惡魔巨豬蝦最稀有。

養生風!夢幻蝶豆花鍋「巨豬蝦」長30公分

▲擺盤中包含非洲進口惡魔巨豬蝦、胭脂蝦、深海大草蝦、國王蝦、澳洲頂級虎蝦。

蝶豆花鍋店長阿祖:「牠是非洲進口的,牠體型非常巨大,口感比較紮實飽滿,煮久一點之後,他的頭部蝦膏啊,吃起非常像濃郁的蟹膏味道。」

養生風!夢幻蝶豆花鍋「巨豬蝦」長30公分

▲老闆強調非洲巨豬蝦頭部蝦膏吃起來像蟹膏。

整隻抓起來,長度快跟成人手臂一樣長,近30公分,重量來到210公克,相當於9隻小草蝦,蝦子放進蝶豆花鍋吃,有高單位花青素還有豐富的維他命A、C、E緩和情緒、助眠,不過裡面成份有血小板的凝集抑制成分,開刀、懷孕不能食用。蝶豆花蝦鍋吃炫、吃澎派,想吃高檔還有這一味。

湯頭熱氣把海鮮蒸熟,7分鐘一滴一滴逼出帝王蟹精華,用蒸的像滴雞精般,將海鮮原味進到湯頭裡,搭配蟹肉把所有美味用到一滴不剩,冬天吃鍋,業者新意挑戰民眾挑剔的嘴。

養生風!夢幻蝶豆花鍋「巨豬蝦」長30公分

▲開刀、懷孕的人不適合吃蝶豆花。

養生風!夢幻蝶豆花鍋「巨豬蝦」長30公分

▲另外店裡還有新鮮帝王蟹可品嚐。

   美食特搜地

店名:三冰九鍋
地址:台北市松山區新東街11巷26號
電話:02-2528-8766
營業時間:11:30-14:30,17:00-22:00

   別再煩惱該吃什麼了!點這裡,看更多台灣美食店家、餐廳介紹

    追蹤三立新聞網
    大數據推薦
    來源網址:http://www.setn.com/News.aspx?NewsID=202195
    熱門新聞
    相關新聞

    讀者留言

    三立粉絲團
    林楚茵 林楚茵

    【聲明】 本人陳儀庭絕對沒有攜帶、丟擲煙霧彈,我到敦化北路上只有一個目的,我要為台灣隊加油,在國際性的比賽上讓大家看見台灣。 當天我在台視大樓和八德敦北路口之間發送台灣旗,本來不瞭解台灣旗意義的入場民眾和選手們,也都因為我和伙伴們的加油聲而熱烈的向我們索取旗子。 在警方的強力封鎖和交管下,我從頭到尾的活動範圍不過就這短短兩百公尺,李來希貼的照片是反年改人士在敦化北路口和警方推擠時,我和朋友被警方保護帶到管制區時拍攝的,時間是在蔡英文總統車隊經過前半小時,當時天還亮著。 中華民國的怪現就是無辜的人必須努力證明自己無辜,而抹黑的人說謊卻連草稿都不用打。 在這島上,越無恥的人活的越輕鬆。 我支持每個想表達自己訴求的人,但是敢作不敢當的反年改團體,你們已經造成我的困擾,我將會搜集證據後一一提告。 請大家多注意世大運台灣隊的表現,為他們加油,不要被這種新聞模糊了初衷,祝選手們在競賽中奪得名次,站上世界的舞台大聲的宣告,『我們是台灣人!不是中國附屬的中國台北』。 #反年改不能靠抹黑 #支持提告

    吃喝玩樂客服QA
    草地狀元

    詢問105/11/14 黑金黑糖的聯絡方式?

    06-577-0188 台南市南化區關山里100號
    在台灣的故事

    詢問106/08/15 那山那谷(漂漂河、露營)的聯絡方式?

    0978-088-555 宜蘭縣南澳鄉金洋村金洋路2號
    三立新聞

    詢問106/08/20 台灣亮起來--菠蘿臭豆腐、蚵仔麵線小吃連鎖(趙瑞琦)的聯絡方式?

    金正好吃 02-2244-8777
    三立新聞

    詢問106/08/20 台灣亮起來--諾麗果故事館的聯絡方式?

    08-770-1609 川永生技休閒農場 屏東縣內埔鄉東片村大同路四段262號
    三立新聞

    詢問106/08/21 葉黃素健康食品的聯絡方式?

    0800-212-105 力大生技國際
    三立新聞

    詢問106/08/20 台灣亮起來--本土黑豬肉(謝旭忠)的聯絡方式?

    08-779-9000 東寶黑豬肉 屏東縣內埔鄉和興村和興路194號
    三立新聞

    詢問106/08/20 台灣亮起來--為病兒學釀醋(蔡福良)的聯絡方式?

    02-3343-3608 福釀坊
    青春好7淘

    詢問106/08/17 桃園--三坑自然生態公園的連絡方式?

    桃園市龍潭區三坑里堤防旁
    青春好7淘

    詢問106/08/17 桃園--益旺北京烤鴨的連絡方式?

    03-470-6619 桃園市龍潭區中豐路589號
    草地狀元

    詢問106/08/14 咖啡彈藥庫(世界烘豆冠軍-賴昱權)的聯絡方式?

    07-531-0146 高雄市鼓山區河西一路田町倉庫1D
    關於三立 | 關於三立新聞網 | 隱私權政策 | 三立新聞自律守則 | 合作提案窗口 | 企業徵才 | 頻道位置 | 意見反映 | 我要爆料

    ©2017 Sanlih E-Television All Rights Reserved 版權所有 盜用必究 台北市內湖區舊宗路一段159號 02-8792-8888

    直播✦活動

    回頂部