點餐「自動化」成趨勢 未來人力恐逐漸減少 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM

點餐「自動化」成趨勢 未來人力恐逐漸減少

2016/11/30 22:37:00
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記者于成虎、吳凱中/台北報導

機器人自動化風潮,不只科技業積極採用,現在連服務業,也陸續導入,連鎖餐飲店摩斯,就開台灣速食店先例,導入自助點餐機。

速食店推自動化 摩斯推自助點餐機

這是你熟悉的速食店點餐場景,不過現在自動化用機器也能點餐。東元旗下摩斯漢堡導入自助點餐機,成為全台第一間提供自助服務連鎖餐飲店。
 
東元會長黃茂雄:「自動化還有科技的運用是絕對正確的,我們不可束縛的。不只是點餐,很多事情都要科技化,搞不好我們希望有些比較簡單的都可以用機器人製作。」

速食店推自動化 摩斯推自助點餐機

東元會長黃茂雄態度堅決,就是要用自動化取代人力。未來點餐機進駐全台摩斯門市,連10個代理品牌也要使用,只是大量自動化,會不會砍人力。

東元會長黃茂雄:「現在看起來減少人力費的成分還不是那麼大,可是未來會越來越顯著,因為人力成本會越來越攀升嘛。」

速食店推自動化 摩斯推自助點餐機

速食店推自動化 摩斯推自助點餐機

列車進站小朋友搶壽司,壽司店爭鮮創新二代店,靠新幹線送餐點,點菜不用服務生靠桌上iPad,想吃什麼就點什麼,連鎖餐飲店大量自動化,儘管少了人情味,但也多了方便性。

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