越小吸越多油!鹹酥雞竟比雞排肥 營養師這麼說… | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM

越小吸越多油!鹹酥雞竟比雞排肥 營養師這麼說…

2016/12/02 17:50:00
  • A-
  • A
  • A+

生活中心/綜合報導

雞排配杯珍奶是許多台灣人熱愛的解饞「點心」,不過有些女生比較喜歡點鹹酥雞取代一整塊的大雞排,有人認為一塊一塊吃較方便,也有人覺得,小塊的鹹酥雞熱量較少,自以為比較不易肥。針對許多人以為小塊鹹酥雞,相對攝取熱量比較少的觀念,營養師猛搖頭,直呼這是「錯誤觀念」!

疑吃"鹹酥雞" 12歲童罹胃癌全台最小-鹹酥雞-

▲▼很多人都會以為雞排比鹹酥雞肥,但營養師表示,這是錯誤觀念。(圖/資料照)

同重量的雞排和鹹酥雞,絕大部分的人都直覺鹹酥雞比較不肥、攝取的熱量較少,但根據《iFit 愛瘦身》在《良醫健康網》專文指出,其實大家都想錯了,真正肥的是鹹酥雞,因為「表面積越大,吸油量越高」!

根據營養師的實際實驗,將同樣大小與重量的雞肉,分別炸成雞排和鹹酥雞,最後含油量較高的一定會是鹹酥雞。因為食物接觸到油的面積越多,其吸進的油量就越高,而熱量相對也變高,所以當食物被切割的越小時,總表面積就變大,吸的油也就越多。

最後專家也建議,在吃經油炒過或炸過的食物,儘量選擇大塊、表面積小的,這樣熱量會較少些。

    追蹤三立新聞網
    大數據推薦
    來源網址:http://www.setn.com/News.aspx?NewsID=203761
    熱門新聞
    相關新聞

    讀者留言

    三立粉絲團
    吃喝玩樂客服QA
    在台灣的故事

    詢問106/04/18 禪屋手工米胖工坊的聯絡方式?

    05-633-0452 雲林縣虎尾鎮北溪里2-6號
    愛玩客之老外看台灣

    詢問106/04/27 桃園--鴻海產粥的聯絡方式?

    0930-975-204 桃園龜山區後街95號
    愛玩客之老外看台灣

    詢問106/04/27 桃園--大業排骨(臭豆腐)的聯絡方式?

    0933-952-697 桃園大業路一段 民富11街口
    三立新聞

    詢問106/04/23 台灣亮起來--MIT網購女鞋(林怡慧 Lisa)的聯絡方式?

    Bonbons官網 :www.bonbons.com.tw 客服電話:02-2563-2219#16
    青春好7淘

    詢問106/04/27 澎湖--龍門海鮮(烤牡蠣吃到飽)的聯絡方式?

    06-9921277 澎湖縣湖西鄉龍門村58-2號
    愛玩客之老外看台灣

    詢問106/04/27 桃園--緣生緣新疆蛋餅專賣店的聯絡方式?

    03-466-5859 桃園中壢區華勛街161號
    愛玩客之老外看台灣

    詢問106/04/27 桃園--台灣農家菜(蒸籠美食)的聯絡方式?

    03-386-1839 桃園大園區中正東路310號
    婆媳當家

    詢問106/04/21 鍵力膠原蛋白的聯絡方式?

    0809-035-858 電電購
    青春好7淘

    詢問106/04/27 澎湖--西衛海民宿村的聯絡方式?

    06-927-7183 澎湖縣馬公市西衛里83-52號
    青春好7淘

    詢問106/04/27 澎湖--滿天星航運的聯絡方式?

    06-9269723
    關於三立 | 關於三立新聞網 | 隱私權政策 | 三立新聞自律守則 | 合作提案窗口 | 企業徵才 | 頻道位置 | 意見反映 | 我要爆料

    ©2017 Sanlih E-Television All Rights Reserved 版權所有 盜用必究 台北市內湖區舊宗路一段159號 02-8792-8888

    直播✦活動

    回頂部