文／環境資訊中心綜合外電報導，姜唯編譯；蔡麗伶審校
全世界在再生能源方面最具創意的國家——芬蘭，又出新招了。該國一家能源公司打算將聖誕大餐吃剩不要的脂肪，透過公司在波爾沃的精煉廠變成再生能源。
這項革命性的抗浪費計畫「Kinkkutemppu」（又稱「火腿計畫」）邀請全芬蘭的餐廳、食堂和一般家庭一同加入，把不要的油脂裝在該公司提供的回收箱。計畫主持人表示，這雖然只是小小的行動，無法完全解決能源問題，但期盼積沙成塔，讓蒐集油脂廚餘成為常態，並證明循環生物經濟在芬蘭的可行性。
▲聖誕大餐的廚餘可以回收再利用。（圖／Pexels）
聖誕大餐剩食變能源 開車可繞地球三圈
《英國獨立報》報導，芬蘭能源公司（Neste）的專家指出，烤一截火腿產生的油脂廚餘轉換成燃料後，大約可讓一台汽車跑兩英里（約3.2公里）。
芬蘭每年聖誕節會烤700萬公斤的火腿，Neste預計這些油脂廚餘生產的燃料可讓一輛汽車繞地球跑三圈。
「火腿計畫」主持人Osmo Kammonen說，「據我們所知，這是前所未見的創舉...我們希望搜集油脂廚餘在未來能成為常態。」他表示，「我不期待這個行動能為氣候變遷或達成減碳目標貢獻多少，只盼積沙成塔。」
供水廠無負擔 廚餘燃料比柴油更環保
Neste永續資深副總裁Simo Honkanen指出，比起傳統柴油，用家庭廢棄物製造燃料可以減少90%的溫室氣體排放。
「每年準備聖誕大餐產生的多餘油脂都是家庭和供水廠的一大困擾。與其把這些油脂丟掉或是倒進排水管，不如拿來生產能源。其他的浪費和剩餘物也應該這麼處理。」
「這是個新概念，所以規模不大，也無法完全解決能源問題。但我們希望凸顯出，日常生活中的物資和廢棄物可以用環保的方式處理。」Honkanen說。
收入回捐弱勢 家戶都能貢獻循環經濟
「火腿計畫」屬於非營利組織，也扮演精煉廠、垃圾回收廠、日用品連鎖、油脂回收廠、化學企業組織、廢水回收組織和家庭組織等多重角色，賺取的收入將會捐給支持弱勢家庭和兒童的慈善機構。
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