小心易搞混！　這三樣植物看似可吃實含劇毒

記者李品誼、馬家豪／台北報導

像姑婆芋這樣的野生植物，被誤食中毒的情況，其實常常發生，尤其不少植物長得都很類似！例如綠褶菇因為白色的外型，最常被當作雞肉絲菇，還有歐洲黃菀，跟山茼蒿也超像，也曾傳出有民眾誤食，但嚴重時甚至可能致命，至於酷似山藥的大苦薯，也常常被誤認。記住！在野外看到這三大難以辨識的野菜，可別隨便入口！

一刀刀切成條狀，下鍋清燙再起鍋熱炒，就完成一道山藥料理，美味又潤肺，不少人喜歡採來進補，但小心別搞錯了！看清楚了，這個褐色圓柱型的，就是山藥，裡頭呈現白色，跟旁邊這張，外觀稍微圓一點的大苦薯，長得幾乎一樣，曾經有人把大苦薯當山藥，吃下肚後出現嘔吐、暈眩等症狀，民眾誤食野菜導致中毒，其實不在少數。

▲林口長庚毒物科主任顏宗海。

林口長庚毒物科主任顏宗海：「大部分都野菇中毒，還是比較多，如果五顏六色的野菇，大家知道會有毒性，有一些是白色的，可能也會造成中毒的現象。」

專家說的野菇，以綠褶菇中毒最多。綠褶菇，白色外觀，上頭分布半球狀的斑點，常被誤認為雞肉絲菇，誤食率最高；還有具高度毒性的歐洲黃菀，跟山茼蒿也常讓人傻傻分不清，吃了很可能傷肝喪命！

顏宗海：「吃下去之後嘴唇會發麻、舌頭會痛、腸胃道不舒服，我想第一個動作就趕快就醫。」

萬一吃錯了，可能賠上性命，避免食物中毒，這三大最容易被誤食的路邊植物，還是別亂採。