台灣亮起來/捨棄竹科舒適圈 他在花蓮打造創意麵店 | 節目 | 三立新聞網 SETN.COM

台灣亮起來/捨棄竹科舒適圈 他在花蓮打造創意麵店

2017/01/12 19:00:00
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記者陳以嘉、陶沛倫/採訪報導

這位紮著金色馬尾的年輕人為什麼離開竹科到花蓮?讓麵店突破傳統「不只是麵店」。原來他的父母原本在新竹做建築,景氣差收起來之後到花蓮開了間小麵店,原本只是賣炒飯、炒麵和簡單的湯品,有一天66年次的高志偉到花蓮找爸媽,清晨的新鮮空氣還有夜晚的滿天星斗,這些得天獨厚的大自然讓他深深被吸引,乾脆把妻小全都接過來生活。

花蓮麵店「不只賣麵」!新鮮魚獲打出名號

▲高志偉用飛魚骨頭來佈置店內牆壁。

花蓮麵店「不只賣麵」!新鮮魚獲打出名號

▲高志偉到新竹探望父母時愛上花蓮的大自然。

志偉認為,大自然給了花蓮這麼豐厚的漁獲,吃當季最新鮮,這才是花蓮最大的優勢,他開始賣起自己的海釣魚。

花蓮麵店「不只賣麵」!新鮮魚獲打出名號

▲店內每份海鮮的份量一點都不馬虎。

剛開始生意很差,因為去傳統麵店吃海鮮的人太少了,但困境是可突破的,他堅持賣最新鮮漁獲,即使不是自己釣的,魚市場也知道要把最新鮮頂級的漁獲留給他,就這樣逐漸打出名號,加上自己的美工專長,讓小麵店也有了時尚味。(整理:實習編輯詹巧渝) 

       《台灣亮起來》節目播出時間

    首播:三立新聞台(日)12:55

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