營養午餐新規4章1Q！業者將取消水果　農委會：再溝通

農委會才公布校園營養午餐9月起要使用4章1Q食材，今（11）日就有餐盒業者要取消供應水果。農委會表示，會再和各縣市政府討論，並盤點營養午餐成本，9月後食材一定要符合4章1Q。

農委會昨日才指出，2月起北中南東計4縣市先試辦學校午餐使用4章1Q國產食材，3、4月備妥作業後，9月全國上路；餐費增加幅度各縣市不一，擬由中央、地方政府及家長分攤。

所謂4章1Q，包含取得CAS有機農產品標章、CAS台灣優良農產品標章、產銷履歷認證標章、吉園圃標章，以及與前4大標章一樣具有追溯來源功能的QR Code。

不過，台北、新北及桃園市餐盒食品商業同業公會今日發出聲明表示，因應新規定所衍生的價差應由政府補助或調整餐費，教育主管機關及農政單位共同擬定統一菜單及食材，且營養午餐取消供應水果。

農委會副主委陳吉仲今日回應，目前學校契約沒有明確要求使用國產食材，但學校所提供的水果品質可能讓家長不滿意。當要求品質的時候，價格就會會上漲，加上每個學校營養午餐單價及食材處理方式不同，所以才要和縣市政府討論。

針對成本上漲疑慮，陳吉仲解釋，目前農委會將4章1Q的成本資訊給地方政府參考，未來遇到成本需要調整時，再由中央政府召集相關部會、地方政府、家長團體與業者共同會商解決。

陳吉仲說，目前已經將「4章1Q」所需數量全部盤點出來，至於怎麼分配，農委會將協助擴大4章1Q產品的供應來源，並協助地方政府建立供應平台。

陳吉仲強調，對於特殊季節生產的調味品食材，像是蔥薑蒜，將分階段實施。另外，對於天災、疾病或國內生產不足等因素導致供應不足時，農委會也會擬定配套措施；上述意見也會納入學校午餐供應契約中。