油渣散落、員工動作不落實 金子半之助社長急奔台灣指導 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM

油渣散落、員工動作不落實 金子半之助社長急奔台灣指導

2017/01/14 08:07:00
  • A-
  • A
  • A+

生活中心/綜合報導

日本第一天丼「金子半之助」從2015年到台灣拓店後,目前在台灣有三家分店,台中旗艦店上月風光開幕前,金子半之助社長金子真透過店內監視器,發現台灣分店的員工動作不落實、料理台油渣散落,緊急飛來台灣巡視、指導。

金子半之助《Cross Road》(クロスロード)

▲監視器發現台灣分店許多問題。(圖/翻攝自9tsu)

日本東京電視台節目《Cross Road》(クロスロード),日前對金子真做了貼身採訪,了解金子半之助能大排長龍的秘訣,金子真特別關注台灣分店的營運狀況,他透過監視器畫面發現,台灣分店有許多問題,包括廚房員工沒有醬汁蓋上,油渣散落料理台,更指出「油渣過多,端出食物的會有損美味」,細節一一點出。

金子半之助《Cross Road》(クロスロード)

▲料理台油渣過多。(圖/翻攝自9tsu)

金子真決定抵台實際走訪林口店,首先巡視客人用餐情況,發現桌上有剩下一半的天丼,還有客人把麵衣丟掉。金子真試吃後發現,芝麻香氣不夠、麵衣顏色也不同,吃出台灣分店的差異。

金子半之助《Cross Road》(クロスロード)

▲客人沒吃完、剩下一半的天丼。(圖/翻攝自9tsu)

金子真認為料理台油渣過多,會讓品質下降,應隨時保持乾淨,「最重要的,是要有讓這碗天丼看起來就很好吃!」代理金子半之助的金御賞總經理也會持續針對台灣分店稽查,把關品質。

▲圖/翻攝自金子半之助臉書

觀看影片請點此連結:https://goo.gl/QpF3gb

    追蹤三立新聞網
    大數據推薦
    來源網址:http://www.setn.com/News.aspx?NewsID=216198
    熱門新聞
    相關新聞

    讀者留言

    三立粉絲團
    吃喝玩樂客服QA
    草地狀元

    詢問106/04/24 蔗香山上糖的聯絡方式?

    06-578-1301 台南市山上區山上里186號
    在台灣的故事

    詢問106/04/25 鳥山頭水庫風景區(露營、親水公園)的聯絡方式?

    06-698-2103 台南市官田區嘉南里68-2號
    愛玩客之快客廚房

    詢問106/04/22 桃園--信義飲食店(薑絲炒粉腸)的聯絡方式?

    03-472-3395 桃園市楊梅區富岡鎮信義街165號
    三立新聞

    詢問106/04/16 台灣亮起來--前田夫妻民宿(前田健雄、王珠惠)的聯絡方式?

    03-823-6600 0932-893-177 花蓮市忠義一街27號之4
    愛玩客之移動廚房

    詢問106/04/25 宜蘭頭城--阿宗芋冰城的聯絡方式?

    03-977-1362 宜蘭縣頭城鎮青雲路三段267號
    婆媳當家

    詢問106/04/26 養生黑糖茶的聯絡方式?

    02-2628-1816 糖鼎 新北市淡水區重建街186號
    愛玩客之快客廚房

    詢問106/04/22 桃園--耀輝牧場(生乳)的聯絡方式?

    03-475-8049 桃園楊梅區楊湖路一段654巷81弄88號 F
    青春好7淘

    詢問106/04/20 彰化--黑肉石頭火鍋(手工燕丸、自炸芋頭)的聯絡方式?

    04-834-0974 彰化縣員林鎮員鹿路79號
    在台灣的故事

    詢問106/04/25 台南尖山埤江南渡假村(野炊露營)的聯絡方式?

    06-623-3888 台南市柳營區旭山里60號
    在台灣的故事

    詢問106/04/25 鳥山頭大閘蟹休閒農場(豬舍改造)的聯絡方式?

    0958-380-228 台南市官田區嘉南里76-6號
    關於三立 | 關於三立新聞網 | 隱私權政策 | 三立新聞自律守則 | 合作提案窗口 | 企業徵才 | 頻道位置 | 意見反映 | 我要爆料

    ©2017 Sanlih E-Television All Rights Reserved 版權所有 盜用必究 台北市內湖區舊宗路一段159號 02-8792-8888

    直播✦活動

    回頂部