三立新聞／綜合報導
年關將近，全台飯店外帶年菜也漲價，最高漲幅高達五成，大家必吃的佛跳牆也跟著漲價，但其實佛跳牆可以自己做，留住健康也守住荷包，請鎖定達人張雅芳在三立台灣台主持的健康有方！
在這個薪水不漲、萬物都漲的時代，年菜同樣漲聲響起，飯店的佛跳牆一盅要價超過一萬元，但其實在家也可以自己健康煮。
▲不想花大錢也可以選擇在家自己煮出養生佛跳牆。
生機飲食專家王明勇：「希望我們在準備年菜的時候可以增加蔬菜的量，所以我們在準備佛跳牆有幾個大原則可以讓我們吃的色、香、味俱全又不掃興。用新鮮大白菜當湯底，我們也可以用乾香菇把它泡水，洗乾淨泡水之後當高湯增加它的香氣，像芋頭所謂小排骨，我們盡量不要沾粉去炸。」
專家特別介紹如何吃的健康卻不肥胖的養生佛跳牆煮法，吃飽喝足留下健康之後，新年也要讓家裡有新氣象。
台北花市徐進聰老師：「花呢，我們今年選擇的是雞冠花，那雞冠花剛好今年是雞年，過年的時候可以選擇雞冠花當作我們的主花。」
▲今年過年可以選擇雞冠花裝飾家裡。
選擇花朵讓家裡花開富貴，除了雞冠花之外也可以選擇寓意「百年好合」的百合花或者「蕙質蘭心」的蘭花，都可以讓雞年更開運、福氣。（整理：實習編輯洪鈺雯）
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