不當使用恐釀災！果農用「電土」催熟　遇水易引發爆炸

記者廖宜德、王智萱／雲林報導

果農跟水果行專門用來熟成水果的「電土」，是利用電土和水氣產生的化學變化用熱氣來催熟水果，電土本身就是炭化鈣，一遇到水產生的乙炔是可燃性氣體，萬一是密閉式空間再加上有火源就會瞬間引爆。過去就有數起電土引發的爆炸火警，甚至讓消防隊員灼傷送醫。

目擊者（2010.3）：「好險......」

好佳在才說出口，好大的爆炸聲嚇得受訪者臉部顫抖，後方連棟鐵皮更是瞬間陷入一片火海。

▲水果行常用的「電土」遇水引發嚴重爆炸。

消防隊員（2010.3）：「趕快，趕快來這裡！救護車，叫救護車啦！」

受傷消防隊員（2010.3）：「啊！」

在裡頭救火的消防隊員遭到嚴重灼傷、吸入性嗆傷。這是2010年高雄水果行火警，電土引發爆炸意外。

▲爆炸當時消防員在裡頭救火，遭到嚴重灼傷及吸入性嗆傷。

鄰居：「他在催熟，一點菸就（爆炸）。」

2014年的屏東，「砰」的一聲，磚造三合院被炸爛，屋主被彈飛3公尺之遠，這兩起意外的共同點都是有人在催熟水果，而用的全是電土。

▲「電土」引發爆炸，把整座磚造三合院都炸爛。

蕉農王安本：「有用電土的時候，有抽菸的不要在附近抽。」

電土是果農跟水果行常用的催熟小物，一放進水裡立刻冒煙起泡，一不小心，連串的化學反應就會引爆災害。

▲電土常用在催熟水果用，遇水會產生乙炔和氫氧化鈣。

蕉農王安本：「有，有啊，一點點火。」

以蕉農為例，石甕中間擺上電土，四周放著剛採收的香蕉再灑進一點點水和電土產生化學作用，引發的氣體乙炔和氫氧化鈣密閉封蓋起來就會催熟香蕉，但其中乙炔可是可燃性氣體，只要一有火源就會閃爆。

▲電土遇水所產生的乙炔是易燃氣體。

農民：「來，放炮！」

古早年代民眾拿電土當光源，而獵人電土砲打獵，但如今部分五金行就能買到的電土廣泛利用在果農上，真的得小心注意，一有水又有火，就得像這戶人家一樣冒險搬出電土，否則一爆炸後果真的難以想像。（整理：實習編輯林奇樺）

★ 危險動作，請勿模仿！