台灣亮起來/純手工的美味!老店傳統豆皮片片皆辛苦 | 節目 | 三立新聞網 SETN.COM

台灣亮起來/純手工的美味!老店傳統豆皮片片皆辛苦

2017/02/17 20:00:00
  • A-
  • A
  • A+

記者吳幸樺、徐輝英/採訪報導

台東池上天然美景吸引單車族拜訪,當地一家早餐店成為單車族最愛駐足的地方,現煎、包著香菜的豆包,成為地方最具特色的招牌滋味。

亮起來4

▲製作豆皮俐落地一切、一鉤、一撈、一掛,四個動作一氣呵成。

特別的是,這家老店五十年來都用木柴起火純手工製作,架上曬的豆皮總是被預訂一空,成為單車族口中「永遠買不到的豆皮店」。

亮起來4

▲除了練就耐熱體質外,還要會鐵沙掌。

其實老闆曾金木不是在地人,退伍從苗栗到台東才發現怎麼台東沒有任何一家豆皮店,為了用柴燒做豆皮,每天凌晨三點就得起床,跨越半世紀的堅持,燙出白色金磚在台東池上飄香。(整理:實習編輯蔡雅雯)

亮起來4

▲日本人稱豆包為「湯葉」。

亮起來4

▲剛撈起來的湯葉像是剛出浴的貴妃,白白嫩嫩。

亮起來4

▲這裡的豆製品原料只有加拿大非基改黃豆。

       《台灣亮起來》節目播出時間

    首播:三立新聞台(日)12:55

    大數據推薦
    來源網址:http://www.setn.com/News.aspx?NewsID=225116
    熱門新聞
    相關新聞

    讀者留言

    三立粉絲團
    吃喝玩樂客服QA
    草地狀元

    詢問106/02/27 佛都愛玉的聯絡方式?

    06-220-1166 (國華店) 台南市中西區友愛街223號 06-723-4569 (佳里店 )台南市佳里區成功路200號
    草地狀元

    詢問106/02/27 樹番茄(春霖山園)的聯絡方式?

    0970-147-217 南投縣水里鄉車埕村高山巷28-1號
    草地狀元

    詢問106/02/06 宜蘭--紅心土芭樂、福柑、香水檸檬的聯絡方式?

    0911-405-009 順伯紅心土芭樂-曾國棟 宜蘭縣員山鄉枕山路113-7號
    草地狀元

    詢問106/01/02 草珠兒達人(紅薏仁)聯絡方式?

    049-255-1555 田野仕夢想農業園 南投縣草屯鎮北勢里玉屏巷15-3號
    草地狀元

    詢問106/01/23 姨婆吉圃園(海梨酥)的聯絡方式?

    03-593-5106 新竹縣芎林鄉華龍村鹿寮坑204-1號
    草地狀元

    詢問106/01/23 老菜脯達人(鄭碧芬)的聯絡方式?

    0912-367-586 台中市新社區月湖里東湖街二段170號
    草地狀元

    詢問106/02/13 御鼎節能科技股份有限公司的聯絡方式?

    0923-393-113 台中市烏日區五光路復光六巷141號
    草地狀元

    詢問106/01/30 大義合作農場(無花果)的聯絡方式?

    05-599-2089 雲林縣二崙鄉太平路1-19號
    草地狀元

    詢問106/01/30 國立澎湖科技大學(海葡萄)的聯絡方式?

    06-926-4115 澎湖縣馬公市六合路300號
    草地狀元

    詢問106/01/30 沿山熱帶水果農莊(白柿)的聯絡方式?

    08-785-0151 屏東縣萬巒鄉新置村新光路102-11號
    關於三立 | 關於三立新聞網 | 隱私權政策 | 三立新聞自律守則 | 合作提案窗口 | 企業徵才 | 頻道位置 | 意見反映 | 我要爆料

    ©2017 Sanlih E-Television All Rights Reserved 版權所有 盜用必究 台北市內湖區舊宗路一段159號 02-8792-8888

    直播✦活動

    回頂部