發揮本土農產品優勢!台灣燒酒集結出擊 搶攻日、韓市場 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM

發揮本土農產品優勢!台灣燒酒集結出擊 搶攻日、韓市場

2017/02/17 10:12:00
  • A-
  • A
  • A+

生活中心/綜合報導 

說到燒酒,很多人腦海裡可能立刻浮現韓劇場景或日本居酒屋,確實,日韓燒酒在台灣人氣正不斷上昇。但千萬不要以為燒酒是外來的好喔!台灣燒酒業界眼見燒酒旋風來襲,在龍頭大武山酒造(萬家香)的領軍之下,今(17)日成立燒酒協會,集結業界等各方力量,希望全力推廣以台灣農產品為主要原料的本土產燒酒。日本台灣交流協會的花木出副代表、立法委員蘇震清等也出席祝賀,現場還舉辦燒酒試飲活動,氣氛熱烈。

在日本,燒酒和清酒並列兩大酒系,燒酒(日本燒酎)市場規模達到年約 1000億新台幣。今天就任台灣燒酒協會理事長的萬家香董事長吳仁春表示,他非常看好燒酒市場。因此,以屏東內埔鄉為最大生產基地的萬家香醬油,跨界設立了酒廠──大武山酒造,並在去年推出了兩款燕麥燒酒。

台灣燒酒(酎)協會正式成立大會,吳仁春先生當選首任理事長。(記者邱榮吉/攝影)(未滿十八歲者,禁止飲酒)

▲台灣燒酒(酎)協會正式成立大會,吳仁春先生當選首任理事長。(圖/記者邱榮吉攝影)

吳仁春認為「燒酒符合現代消費者注重商品健康效用的趨勢」。 低卡路里、低糖分,喝了比較不會造成發胖。也不會宿醉、頭痛。另外,燒酒有很多的喝法,有的兌熱水更好喝,有的加冰塊更好喝。也不像葡萄酒或日本清酒那樣有保存期限的問題,可以長時間儲存,並且越陳越香。

最重要的是,燒酒能讓原材料的風味得到淋漓盡致的發揮。日本產燒酒一般多以甘藷、小麥、黑糖為原料。各地發揮當地農產品的特點。台灣有非常豐富的農作物。燒酒可以結合台灣本土農業,挖掘在地農產品中的寶。比如合力「八田與一」使用的高山烏龍茶等,也多為台灣特色農產品。台灣的好水也是一大特色。例如大武山酒造燕麥燒酒使用屏東大武山龍泉水脈,水質柔軟甘甜,特別適合釀酒。

台灣燒酒集結出擊,搶攻日本燒酎、韓國真露市場發揮本土農產品優勢、台灣燒酒協會正式成立。(記者邱榮吉/攝影)

▲台灣燒酒集結出擊,搶攻日本燒酎、韓國真露市場發揮本土農產品優勢、台灣燒酒協會正式成立。(圖/記者邱榮吉攝影)

因此,燒酒今後非常有機會成為代表台灣的明星特產。目前台灣已經有多家酒廠投入製做特色燒酒,有生產茶燒酒的福星利華、藏富邑,生產梅子燒酒「幻」的裕豐釀業,另外,還有生產有機米燒酒「十八番」的禾宏(元味生技)、生產地瓜燒酒「寒吉」的福峰,以及香米燒酒「初霧」的霧峰農會酒莊。生氣勃勃的民營酒廠網羅了不少過去服務於公營酒廠的人才,專業釀酒的技術力不容小覷。與會廠商表示,各類本土特色燒酒今後都將陸續上市,值得期待。

此次成立台灣燒酒協會,吳仁春表示,在全球化的今天,威士忌雖源於蘇格蘭,今天台灣威士忌已經揚名國際,在市場上占有一席之地。同樣的,燒酒雖源於日本,台灣也有條件做出讓世人認可的台灣燒酒。協會的目標是把台灣燒酒推向全世界。

★ 三立新聞網提醒您:

喝酒不開車、開車不喝酒!
未成年請勿飲酒,飲酒過量,有礙健康!

    大數據推薦
    來源網址:http://www.setn.com/News.aspx?NewsID=225708
    熱門新聞
    相關新聞

    讀者留言

    三立粉絲團
    郭雅慧 郭雅慧

    四年前 零下十度低溫中 在南韓光化門廣場勝選之夜 見證她攀上權力顛峰 今晚吃飯猛一抬頭 新聞快報裡 她正狼狽離開青瓦台 搬回三成洞私邸 朴槿惠 嫁給國家的女人 最後卻被國家休了 從亞洲第一位女總統 變第一個在位被彈劾下台的南韓元首 才短短四年 民意如流水 能推上顛峰 也會瞬間滅頂 而四年前纏鬥的對手文在寅 原本一路小贏 在選前一周民調封關後 戲劇性遭到反轉 還記得開票下午 我們一度先壓寶文在寅總部 直到下午五點出口民調曝光前 才飛車奔往朴方 心跳肯定破百 但誰又想得到 這位父母從北韓逃出來 表態反薩德的在野黨領袖文在寅 四年後 機會再一次敲門呢 #早安新鮮聞 #明早06:50見🙋

    吃喝玩樂客服QA
    三立新聞

    詢問106/03/26 台灣亮起來--蔬果滷汁(魏嘉威)的聯絡方式?

    蔬服健康美食餐廳 02-2731-7772 台北市八德路二段366巷35號
    三立新聞

    詢問106/03/26 台灣亮起來--精湛刀工日本料理(廣中新輝、許柏曜)的聯絡方式?

    燈燈痷 02-2705-0101 台北市敦化南路二段81巷20號
    週一愛玩客

    詢問105/06/27 villa villa魔法莊園(樹屋)的聯絡方式?

    04-2589-8866 苗栗縣卓蘭鎮西坪里3鄰西坪33-1號
    草地狀元

    詢問106/03/27 高雄--用行動相挺看見台灣新希望(薑黃粉、薑黃酥)的聯絡方式?

    0809-035-858 https://goo.gl/HMZHUY
    草地狀元

    詢問106/03/27 高雄--五里埔社區(百福餅)的聯絡方式?

    07-676-1455 高雄市甲仙區西拉雅路2巷1號
    草地狀元

    詢問106/03/27 高雄--日光小林社區(漁笴、歌謠)的聯絡方式?

    O7-677-5186 高雄市杉林區忠義路1號
    週一愛玩客

    詢問106/03/27 宜花--澎湃海鮮餐(欣欣麵店)的聯絡方式?

    03-833-6147 花蓮縣花蓮市民國路125號
    週一愛玩客

    詢問106/03/27 宜花--Dandelion 蒲公英歐風甜點的聯絡方式?

    03-824-6908 花蓮縣花蓮市忠義二街12號
    週一愛玩客

    詢問106/03/27 宜花--七星潭自行車出租的聯絡方式?

    03-822-5347 花蓮市新城鄉明潭街10巷1弄68號
    草地狀元

    詢問106/03/27 高雄--小愛小林社區(油蔥肉燥粿、花生粿)的聯絡方式?

    07-677-5883 高雄市杉林區同力街35號
    關於三立 | 關於三立新聞網 | 隱私權政策 | 三立新聞自律守則 | 合作提案窗口 | 企業徵才 | 頻道位置 | 意見反映 | 我要爆料

    ©2017 Sanlih E-Television All Rights Reserved 版權所有 盜用必究 台北市內湖區舊宗路一段159號 02-8792-8888

    直播✦活動

    回頂部