文／鏡傳媒報導 圖／鏡傳媒
禽流感是怎麼來的呢？最早發生禽流感是在1878年的義大利，但當時以為是雞瘟，後來才發現是由A型流感病毒引起，因此就有了禽流感。禽流感跟感冒病毒一樣，沒有特定方法可以保證不中，目前科學處理模式是得了禽流感後，把禽類殺光、畜舍消毒、再養哨兵禽，沒問題之後再復養。禽流感也漸漸隨著候鳥的遷徙擴散到全世界，目前多數的候鳥都帶有禽流感的病毒。
台灣對禽流感的防疫，是一個錯綜複雜的結構累積起來的問題，並不是做到一件事就能改善，應該有通盤的規劃跟作為，以筆者的觀點而言有以下幾個部分：
1. 飼養者的觀念導正：
中了禽流感，就照該程序走，該通報的通報，而不是私自處理，從花蓮的小鴨、台南的火雞場、嘉義出海口的袋裝死鴨，沒有一個是業者主動通報的案例，飼養者總是心存僥倖，不肯照正常程序走。曾有飼養者出雞在電宰場被驗到禽流感，於是整批銷毀。照正常程序來講就是先做飼養的場域消毒，然後買哨兵雞飼養，確認沒事之後申請復養，結果這個飼養者跑去跟媽祖擲筊，問媽祖他未來兩年內會不會再中禽流感？筊了三個聖筊，他認為有媽祖保佑，就用這個理由跟主管機關申請復養。
還有業者因為未依規定申請就復養，地方單位前去開單，人還沒離開議員就已經來了，議員直接嗆聲叫他們把局處長叫來處理，不來的話，一開議就準備在議會罰站到死，鄉下的議員守備範圍真的很廣，還很兇悍。
2. 消毒系統的建立：
台灣現在市面上可以購得的消毒水，多數是屬於1980年代的舊配方，因法規將消毒水列為動物藥品，而國外生產消毒水都是化工廠，無法提出安全性實驗，所以台灣農民只能使用老產品來對抗新疫病，而這些消毒水又有衰退的問題。但隨著設備的便宜化，目前的趨勢是自建消毒設備系統，筆者曾經看過一個養豬場自建消毒系統，整個連續式系統建置到好不到百萬元，而小禽場使用日產式消毒設備配合水霧機，整套設備也才10萬元左右，不必大場才能投資，建立消毒系統沒有財團毀滅小農戶的問題，只有願不願意投資的問題。
3. 生產時程的調控：
白肉雞過往常常在冬季太冷的狀況下不易管理，所以部分的業者開始調整飼養策略，規劃在12月把雞出掉，做畜舍消毒以降低可能的風險，也讓自己有時間休息一下，等氣溫有回升再進雞，兼顧休息又降低風險。
4. 官民合作的共同管理：
台灣法規規定民間不可以進行禽流感的監測，須靠中央層級的防檢局及家衛所來執行，立意良好，但實際的人力卻配置不足，以雲嘉為例，防檢局在地方上的監測的人力不到5人，要負責所有動、植物的監測，怎麼有餘力做禽流感的主動監控？而民間已有廠商...【點我看更多詳細內容】
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