防禽流感…新北動員調查市場禽肉 禁售非一次性容器蛋類 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM

防禽流感…新北動員調查市場禽肉 禁售非一次性容器蛋類

中央社 2017/02/17 17:21:00
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新北市政府市場處今(17)日表示,預防禽流感,全體動員調查公有市場及攤販集中區,其蛋類、貨源合法性,並加強宣導禽肉衛生,禁止販售非水洗,及非一次性容器的蛋類商品。

新北市市場處長謝俊隆表示,禽流感疫情爆發後,每天都派人員到板橋湳興市場、汐止黃昏市場等地,宣導防疫政策,調查禽肉、雞蛋須有合格來源。

謝俊隆表示,與攤商訪談瞭解,一般禽肉攤商都有冷凍設備,因應禽流感的防疫政策,前幾天應該還會有庫存的禽肉可銷售3天,賣完後,也可販售其他產品。

防禽流感  新北市場處總動員(1)新北市政府市場處17日表示,預防禽流感,全體動員調查公有市場及攤販集中區,其蛋類、貨源合法性,並加強宣導禽肉衛生等防疫政策。(市場處提供)中央社記者黃旭昇新北市傳真  106年2月17日

▲新北市政府動員調查公有市場,加強宣導禽肉衛生。(圖/中央社)

謝俊隆呼籲民眾,避免購買來路不明的禽肉類產品,並鼓勵多以畜肉類(牛、羊、豬)等替代禽肉類,從不同肉類攝取足夠蛋白質。

市場處要求攤商販售具合格標章的禽肉品,並通報查緝攤商販賣活禽或私宰屠體,持續於38座公有市場進行消毒。

市場處說,基於預期心理,土雞等部分肉品價格,上漲0.5%,已要求各公有市場自治會宣導,勿以市場貨源不足為由,哄抬物價、引進來源不明之商品或販售私宰禽類。

汐止區黃昏市場自治管理委員會主委蘇瑞德表示,市場共有6攤販售生禽肉,每攤每天約銷售30隻雞鴨。他說,「防範禽流感是政府的政策,業者會配合。」

蘇瑞德表示,業者都會有冷凍庫庫存從屠宰場運來的禽肉。他說,自己是販售熟食,也有大型的冷凍庫因應所需,不至於受影響。至於小型冷凍庫禽肉業者,可搭配其他的滷豬肉、小菜、紅燒肉等。

防禽流感  新北市場處總動員(2)新北市政府市場處17日表示,預防禽流感,全體動員調查公有市場及攤販集中區,其蛋類、貨源合法性,並加強宣導禽肉衛生等防疫政策。(市場處提供)中央社記者黃旭昇新北市傳真  106年2月17日

▲禽流感疫情蔓延,新北市政府宣導防疫政策。(圖/中央社)

新北知名的雲林鵝肉城海鮮餐廳表示,禽肉禁宰、禁運,雖會影響食材來源,但會婉轉告訴消費者,可改選其他海鮮與肉類等菜色。

餐廳吳姓經理表示,每天需要的鵝肉,從產地雲林直送,食材沒有冷凍,一天大約需10多隻生鮮鵝肉,不過,餐廳還有許多菜色可以供選擇。

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