記者李依純、馬家豪／台北報導
過年過節不少民眾都會到迪化街的大稻埕商圈掃貨，但其實在這條百年老街上除了有傳統老味道，現在還有業者主打創意行銷，研發出「烏魚子奶蓋茶」，把古早味搖身變成全新風貌，力拚觀光！
▲大稻埕有飲料業者研發出奶蓋茶搭配烏魚子。
高山烏龍茶搭配碎冰，鋪上濃厚奶泡再撒上一層晶瑩剔透的金黃色粉末，這一點一點的配料其實是這個，厚達一公分的烏魚子放上熱鍋乾煎，瞬間飄出濃濃海味，接著裝進袋子裡用力磨成粉，傳統烏魚子搭上雪白奶蓋茶，古早味蹦出新吃法。
▲烏魚子乾煎後磨成粉狀就能灑在奶泡上。
民眾：「就很鹹，可是喝下去又有茶的香味。」
業者Yuli：「所以我們當時就想說，如果烏魚子的這個印象，東西可以直接加到飲料裡面的話，讓大家來到大稻埕就可以直接喝到烏魚子，是很特別的東西。」
一鹹、一甜的反差組合完全顛覆想像，業者花了半年時間研發出「完美比例」，讓在地特色食材有了新樣貌。同樣主打創意行銷，這台投幣飲料機藉著大稻埕月老廟名氣設計「月老奶茶」，只要喝完裡頭的飲料就能得到月老指示，讓不少遊客慕名而來。
▲喝完飲料就能看到貼紙背後的月老指示。
記者：「在古色古香的迪化街除了有像這樣的老字號中藥行，現在也有不少新型態的文創小店進駐大稻埕。」
▲迪化街上除了老店鋪也多了許多文創小店。
無論是茶杯、瓷器或是手作帆布包都能在老街裡頭找到，全台拚觀光，古早味搖身新風貌，兼具復古又創新。（整理：實習編輯洪鈺雯）
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