包膜未必新鮮!賣場驚見「發霉」青花菜 教你怎麼挑菜保鮮 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM

包膜未必新鮮!賣場驚見「發霉」青花菜 教你怎麼挑菜保鮮

2017/04/20 15:17:00
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記者潘照文、鄭仕欣/台北報導

逛賣場蔬果區都會封保鮮膜,本來以為可保鮮,但有民眾在貨架上發現,青花菜居然整顆發霉,而且表面變黑變黃,質疑賣場SOP有問題,賣場回應問題商品已經下架,但菜販說封保鮮膜未必可以延長保鮮,最好是將買回來的青花菜泡冰水5至10分鐘,可以延長保存期限。

▲挑菜時聞起來酸酸的,可能已壞掉。

賣場架上青花菜正在大特價,但怎麼有一絲一絲白色的東西,放大仔細看葉菜表面變黑、變黃,整顆青花菜都發霉了。包了保鮮膜民眾以為很新鮮,但放眼看過去,架上5、6顆青花菜都壞了!

民眾:「當然很噁心啊!這樣的東西怎會賣給人家來消費呢?」

濱江市場菜販阿郎:「你拿起先把它(青花菜)聞聞看,如果有酸酸的味道你就不要挑選了。」

包膜未必新鮮! 賣場驚見青花菜發霉變黑

▲挑青花菜時,可由菜梗判斷是否新鮮。

挑菜有眉角,到底是不是NG貨藏在背後,青花菜菜梗如果是綠色的代表新鮮,如果發黃的千萬別買,可能已經放很久。

包膜未必新鮮! 賣場驚見青花菜發霉變黑

▲封保鮮膜時,若有水氣恐更容易發霉。

其實賣場把青花菜包膜也有風險,拿塑膠袋模擬,如果不是真空包裝很容易有水氣,一旦潮濕容易發霉。

包膜未必新鮮! 賣場驚見青花菜發霉變黑

濱江市場菜販阿郎:「你就是先泡個冰水,冰水讓它(青花菜)沖洗完,泡個差不多5至10分鐘,再拿起來冰效果會比較好。」

賣場回應問題商品已經全面下架,之後會加強品管,還會要求廠商說明出包原因,下回挑菜別只看外觀,多花點時間檢查,才能避免買到地雷貨。

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