戴奧辛超標雞蛋首次驗出 彰化3蛋雞場封存、預防性下架 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM

戴奧辛超標雞蛋首次驗出 彰化3蛋雞場封存、預防性下架

中央社 2017/04/21 14:17:00
  • A-
  • A
  • A+

國內首次檢出雞蛋戴奧辛含量超標,食藥署今(21)日表示,初步掌握來自彰化地區3個蛋雞場駿億、鴻彰、財源,已封存並啟動預防性下架,民眾無需恐慌。

衛福部食藥署委託國立成功大學執行106年竹苗地區食品中戴奧辛含量調查分析計畫,在4月18日接獲執行單位通報,檢出1件雞蛋的戴奧辛含量為5.2皮克/克,超出管制限值2.5皮克/克,屬異常偏高。(1皮克等於1000億分之1克)

食藥署初步掌握蛋的來源來自駿億、鴻彰、財源3個蛋雞場,食藥署和農委會、環保署聯合通報並應變處理。

▲國內首次檢出雞蛋戴奧辛含量超標。

食藥署副署長林金富表示,除3蛋雞場進行7天移動管制跟戴奧辛檢測,現場也已經封存並禁止出貨;這3家蛋雞場的蛋品也要預防性下架,市面若有來自3蛋雞場的蛋品,要在明天(22日)下午3時前下架完畢;解封前3家蛋雞場的下游業者都不能再使用。

根據歷年食品中戴奧辛監測及風險評估結果顯示,假如日常飲食中吃下戴奧辛蛋,其終生戴奧辛的平均日暴露劑量為每日每公斤體重0.49皮克,低於世界衛生組織每日每公斤1至4皮克建議值。

林金富說,民眾不用恐慌,根據資料顯示,就算終生都吃戴奧辛蛋,每日的平均暴露量仍低於世衛建議值。

戴奧辛是工業製程產生的有毒物質,約為210種不同化合物的總稱,這些化合物都無色、無味、毒性很強的脂溶性化學物質,會安定存在動物脂肪中。1060421

戴奧辛是75種多氯戴奧辛(PCDD)及135種多氯呋喃(PCDF)的群集稱呼,戴奧辛並無商業用途,它是當含氯物質燃燒時或製造含氯物質時所產生之有毒產物。

短時間高濃度之戴奧辛暴露會造成肝功能及皮膚傷害,如氯痤瘡、深色皺紋等。長期暴露則會引起免疫、神經、內分泌系統及生殖功能的損傷。在動物之慢性暴露發現會導致多個型式的癌症發生。國際癌症研究所(International Agency for Research on Cancer, IARC)在1997年對四氯聯苯戴奧辛(2,3,7,8-TCDD)做過評估,依人類流行病學研究,戴奧辛被分類為「人類已知致癌物」(Group 1)。

    追蹤三立新聞網
    大數據推薦
    來源網址:http://www.setn.com/News.aspx?NewsID=245434&ProjectID=42
    熱門新聞
    相關新聞

    讀者留言

    三立粉絲團
    吃喝玩樂客服QA
    草地狀元

    詢問106/04/24 蔗香山上糖的聯絡方式?

    06-578-1301 台南市山上區山上里186號
    在台灣的故事

    詢問106/04/25 鳥山頭水庫風景區(露營、親水公園)的聯絡方式?

    06-698-2103 台南市官田區嘉南里68-2號
    愛玩客之快客廚房

    詢問106/04/22 桃園--信義飲食店(薑絲炒粉腸)的聯絡方式?

    03-472-3395 桃園市楊梅區富岡鎮信義街165號
    三立新聞

    詢問106/04/16 台灣亮起來--前田夫妻民宿(前田健雄、王珠惠)的聯絡方式?

    03-823-6600 0932-893-177 花蓮市忠義一街27號之4
    愛玩客之移動廚房

    詢問106/04/25 宜蘭頭城--阿宗芋冰城的聯絡方式?

    03-977-1362 宜蘭縣頭城鎮青雲路三段267號
    婆媳當家

    詢問106/04/26 養生黑糖茶的聯絡方式?

    02-2628-1816 糖鼎 新北市淡水區重建街186號
    愛玩客之快客廚房

    詢問106/04/22 桃園--耀輝牧場(生乳)的聯絡方式?

    03-475-8049 桃園楊梅區楊湖路一段654巷81弄88號 F
    青春好7淘

    詢問106/04/20 彰化--黑肉石頭火鍋(手工燕丸、自炸芋頭)的聯絡方式?

    04-834-0974 彰化縣員林鎮員鹿路79號
    在台灣的故事

    詢問106/04/25 台南尖山埤江南渡假村(野炊露營)的聯絡方式?

    06-623-3888 台南市柳營區旭山里60號
    在台灣的故事

    詢問106/04/25 鳥山頭大閘蟹休閒農場(豬舍改造)的聯絡方式?

    0958-380-228 台南市官田區嘉南里76-6號
    關於三立 | 關於三立新聞網 | 隱私權政策 | 三立新聞自律守則 | 合作提案窗口 | 企業徵才 | 頻道位置 | 意見反映 | 我要爆料

    ©2017 Sanlih E-Television All Rights Reserved 版權所有 盜用必究 台北市內湖區舊宗路一段159號 02-8792-8888

    直播✦活動

    回頂部