記者陸穎逸、張哲儒／台北報導
網路上最近瘋傳一種「爆漿水果」，吃起來有汽水的味道，做法也很簡單，只要將水果和乾冰放在保冷箱大約12小時，乾冰的二氧化碳就會昇華到水果裡，吃起來冰冰涼涼又有爆漿的口感，據說是現在最夯的派對新寵。
試吃民眾：「咦？」
試吃西瓜、鳳梨，卻出現各種奇怪的反應，是什麼東西讓水果吃起來不普通？保麗龍箱裡裝著各種水果，關鍵是這塊乾冰，就是它讓水果吃起來有爆漿的口感。
▲只要用乾冰就可以做出好吃的爆漿水果。
試吃民眾：「乾冰！這小孩會很愛。」
試吃民眾：「好吃，冰冰的。」 記者陸穎逸：「是什麼味道？」 試吃民眾：「還是一樣氣泡！」
試吃民眾：「都汽水味耶！西瓜甜味比較弱，整個都變成汽水味。」
特殊的汽水口感，據說現在成為派對新寵，網路上瘋傳的爆漿水果做法大公開。
化學老師許傑：「用紙巾的方式，把它稍微做個簡單的隔離。」
先將乾冰放入保冷箱，紙巾隔開後再放進水果，接著用保鮮膜完全密封，等待12到14個小時，氣泡水果就完成了。
化學老師許傑：「乾冰其實是固態的二氧化碳，含水量比較多的水果，就可以相對溶解比較多的二氧化碳，造成我們這個水果，本身就會有吃起來像碳酸汽水。」
簡單幾步驟讓水果吃起來像汽水一樣，不過化學老師提醒，製作時別徒手摸乾冰避免凍傷。簡單動手做爆漿水果，炎熱夏天也能來點不一樣。（整理：實習編輯黃俞瑄）
5 顆 
10 顆 
15 顆 
20 顆