記者陸穎逸、林詳澤／台北報導
藝人KID最近跨行經營火鍋店卻被顧客投訴，火鍋單價高，蝦子的腸泥卻沒清，KID事後回應，因為有些客人會拍美食照，不希望蝦子被剖開才沒特別清腸泥，不過只要客人要求都願意幫忙，他也說希望能招待投訴的顧客免費用餐，不過其實清不清蝦泥和蝦子的大小有關，一般小白蝦因為腸泥少，通常不會特別處理，但只要是草蝦、明蝦，因為單價高加上體積大、腸泥多，不清除腸泥就會影響口感！
藝人KID（2017.01.17）：「綠色蔬菜我就會比較慢放，因為我覺得煮下去的時候，綠色葉綠素會被煮掉，那顏色不好看，吃起來就感覺沒那麼好。」
親自示範火鍋吃法，藝人KID第一次開餐廳，跨行經營火鍋市場，但卻在網路上被顧客不只一次投訴。餐廳主打和牛、海鮮，每人平均消費要700元的高單價火鍋，卻連蝦子的腸泥都沒清。
▲KID的火鍋店主打高級料理，每人均消約700元。
火鍋店主廚丁協榮：「其實步驟滿簡單的，這樣子就拉出來。」
刀子從蝦背剖開，主廚熟練地將黑色腸泥挑出來，火鍋店出餐前備料，只要顧客點蝦都得多一道功。除非是一般小白蝦，因為腸泥少通常不會特別處理，但只要是草蝦、明蝦，因為單價高加上體積大、腸泥多，不清除腸泥就會影響口感。
▲不是每種蝦子都需要清腸泥，但體積較大的蝦子沒清會影響口感。
火鍋店主廚丁協榮：「吃起來就會沙沙的，就是口感不好，火鍋店包含餐廳來講一定會（清腸泥）。」
▲將蝦子從後面剖開，可直接拉出腸泥。
KID事後回應，因為有些客人要求拍美食照，不希望蝦子被剖開才不會特別清腸泥，但掛保證蝦子乾淨、新鮮，也願意招待投訴的客人用餐。藝人開餐廳，明星光環吸引不少客人的同時也被放大檢視。（整理：實習編輯黃俞瑄）
5 顆 
10 顆 
15 顆 
20 顆