沒瓦斯、沒電也能熟？「懶人火鍋」只需添料、加水

記者廖研堡、鍾至瑋／台北報導

大陸出了一款懶人火鍋，號稱不用火、不用電，只要加水就能熱到冒煙！而我們在家也能自己動手試，理化老師說這個加熱物質，裡頭就是氧化鈣、鐵，化學反應之後就會產生熱能，實測下來，肉片真的有變色，但是要達到沸騰效果，老師說業者可能還多加了其他更激烈的化學物質。

網紅聖結石說：「哇這個太滿了這個，這已經要滿出來了！」

▲聖結石挑戰懶人火鍋。（圖／翻攝自聖結石Saint YouTube）

網友實測，大陸最夯懶人火鍋，有多懶，只要把調味包、食材包灑一灑，接下來...

網紅聖結石說：「好不好，這個重點就在這邊『食品級發熱包』。」

▲聖結石挑戰懶人火鍋。（圖／翻攝自聖結石Saint YouTube）

將發熱包放在外盒，只要加上白開水，蓋上蓋子。

不用火、不用電，就能熱到冒煙，嚇的網友坐得遠遠，一打開就能感受到熱度，下雨天不想出門，懶人火鍋也能在家動手試。

▲實際自製懶人火鍋。

上層小盤子打進一顆蛋，加進德國香腸，覺得還不夠，再來兩片牛肉，加點水，要無火無電，吃熱食就靠它。

白色粉末倒進大碗中，這個粉末就是氧化鈣，再加上鐵粉以及少許鹽，倒進酌量的常溫水，這時手腳要快，將食材放上。

▲懶人火鍋煮肉、蛋，卻呈現半生熟。

15分鐘過後，肉片本來還帶有血絲，現在顏色由淺轉暗，已經熟了、可以吃了，蛋則是呈現半生熟狀態，原本溫度24.9度，經過15分鐘實測，溫度最高可以到84度，確實可以達到加熱效果。

▲懶人火鍋加熱效果好。

理化老師李化說：「加一些我們一般老百姓不一定拿的到，可是那個（物質）反應是更劇烈的，就熱量放出來會更大的物質。」

影片中的發熱包，可以熱到冒蒸氣，老師推斷可能還加了鎂鋁鋅等物質，懶人火鍋只要加水真夠懶，而吃鍋當下，還能享受冒煙視覺衝擊。