明倫蛋餅阿公病倒歇業5個月了…網友集氣:大家都在等你 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM

明倫蛋餅阿公病倒歇業5個月了…網友集氣:大家都在等你

2017/06/20 15:50:00
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生活中心/綜合報導

員林飄香近40年的「明倫蛋餅」,是陪伴在地人長大的好滋味,Q軟彈牙的餅皮廣受歡迎,第二代將其帶入逢甲夜市,成為近年逢甲美食的熱門首選。創始店因「蛋餅阿公」身體不適暫停歇業,許多老顧客紛紛留言為阿公打氣,希望他能夠早日康復。

員林明倫蛋餅「蛋餅阿公」病倒(圖/翻攝自明倫蛋餅臉書)

▲ 明倫蛋餅員林店二月起歇業至今。(圖/翻攝自明倫蛋餅臉書)

1978年創立的「明倫蛋餅」位於員林明倫國中旁的小攤子,蛋餅阿公的手工餅皮軟Q又帶點甜味,加上翠綠青蔥和蛋,許多員林人從小吃到大,是在地著名的銅板美食。兒子張良汕將古早味蛋餅帶到逢甲夜市,更掀起排隊熱潮,成為逢甲美食排行的常勝軍。

▲ 明倫蛋餅進軍逢甲聲名大噪。(圖/翻攝自明倫蛋餅臉書)

因蛋餅阿公身體不適,員林創始店自今年二月起歇業,至今仍未恢復營業,張良汕18日在臉書社團「員林人大小事」透露父親近況:「明倫蛋餅阿公,父親的愛,對人的疼惜,讓明倫蛋餅飄香,讓我見證愛的奇蹟。謝謝大家關懷,也為養病中的阿公加油、祝福,謝謝大家。」

這篇發文也引起許多網友關注,有網友表示,一直在想阿公怎麼還沒出來,「一直經過再經過還是沒看到」,希望阿公可以快點好。兩千多人按讚留言為蛋餅阿公集氣,「阿公身體健康,甲霸ㄌㄧ」、「阿公要快快好~大家都在懷念你的明倫蛋餅」、「阿公你要趕快好,大家都在等你的蛋餅」希望阿公可以恢復健康,讓明倫蛋餅的好滋味繼續飄香。

員林明倫蛋餅「蛋餅阿公」病倒(圖/翻攝自明倫蛋餅臉書)

▲ ▼因明倫蛋餅阿公生病,創始店歇業。(圖/翻攝自明倫蛋餅臉書)

員林明倫蛋餅「蛋餅阿公」病倒(圖/翻攝自明倫蛋餅臉書)

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