屏東抽驗熟食　7家賣場、超商大腸桿菌群全超標

現代人生活忙碌，熟食成熱門商品，屏東衛生局6、7月檢驗知名超商、賣場及店家的熟食食品，包括手捲、去骨鳳爪等7家業者熟食有大腸桿菌群超標情形，已要求限期改善。

衛生局表示，這次抽驗包括各大知名便利超商、大賣場、傳統市場、餐廳、 製造商（廠、店）等所販售的即食熟食產品，如涼麵、手捲、三明治、壽司、雞腳（鳳爪）類等共30件，檢驗項目包括大腸桿菌、大腸桿菌群。

▲衛生局抽查許多賣場、超商的熟食大腸桿菌都超標。（示意圖）

衛生局表示，檢驗結果共有7家不符規定，分別是屏東市蔡蛋幸福早點製售的三明治、屏東市石頭日式炭火燒肉自製的手捲、屏東市金芳壽司製售的手捲、屏東市家樂福股份有限公司屏東分公司販售的去骨鳳爪、屏東市秝榛壽司製售壽司、屏東市古糧碳烤製售的三明治及南州鄉農會超市販售的雞腳等。

對於這7件不符規定產品都因大腸桿菌群超標，衛生局表示，業者可能製造過程中原料或設備、盛裝器皿清潔度及從業人員的個人衛生不佳而交叉污染。已要求業者限期改正，複驗再不合格，則依食品安全衛生管理法，可處新台幣3萬元以上、300萬元以下罰鍰。

抽驗結果公布在縣府衛生局網站及行政院衛生福利部食品藥物管理署食品藥物消費者知識服務網，民眾可上網參閱。