「痛風系」美食!醋飯被鮭魚卵淹沒 超爆量丼飯好滿足 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM

「痛風系」美食!醋飯被鮭魚卵淹沒 超爆量丼飯好滿足

2017/08/12 22:39:00
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記者劉哲君、甘涵仁/台北報導

有人說爆量和大碗才是吃的王道!鮭魚卵丼飯滿到看不到底下的醋飯,黃金比例,就是鮭魚卵和醋飯比3:7,就連烤魚下巴都比人的臉還要大。網友看到影片說,這根本就是痛風系美食,還開玩笑的說,就算冒著痛風的風險也要吃!

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▲鮭魚卵丼飯滿滿的魚卵,讓人光看就食指大動。

蔡店長:「鮭魚卵丼飯來了。」

一上桌,上頭的鮭魚卵還在搖晃,超澎湃的鮭魚卵滿到沒空隙。

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▲半透明的鮭魚卵讓丼飯變的十分夢幻。

顧客:「我點的是鮭魚卵丼飯,怎麼沒看到飯啊?」

蔡店長:「飯在滿滿的鮭魚卵裡面。」

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▲顧客乍看之下,疑惑「飯」在哪裡。

要往下狠挖,才挖得到醋飯,超爆量鮭魚卵堪稱痛風系,民眾笑稱就算痛風上身,也要吃上一口,吃的撇步就是把中間的生蛋黃,和鮭魚卵、醋飯拌均勻,不想弄破鮭魚卵,也有黃金口感。

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▲微鹹的鮭魚卵配上醋飯,滋味搭配的剛剛好。

居酒屋業者蔡店長:「鮭魚卵比例是三,飯是七,這樣吃起來最好,如果有一些人想吃豪華一點,那就比例一半一半,這樣吃起來最滿足。」

畢竟鮭魚卵本身有鹹度,還是要配醋飯才好吃,大碗才是王道,居酒屋的魚下巴,當然不能被比下去。

表面烤到呈現金黃色,超大魚下巴長寬相當於兩隻手機的長度,有民眾乾脆拿烤魚下巴放在臉旁邊一比,魚下巴果然比臉還要大,不管誰來比都一樣。而且這魚下巴和普通烤魚下巴不同,用的可是鮪魚,但如果不想吃烤的,還有這份豪華生魚片。

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▲烤魚下巴寬度竟然和兩隻手機一樣長。

以盆來計算的生魚片,超精美擺盤和大份量,沾點哇沙米大口吃,每種生魚片都能吃到,霸氣海鮮,抓準絕竅就能吃出完美口感。

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▲大份量生魚片也讓人垂涎欲滴。

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