夜市夾蒙古烤肉絕技 「新高度」讓老闆好心痛 | 新奇 | 三立新聞網 SETN.COM

夜市夾蒙古烤肉絕技 「新高度」讓老闆好心痛

2017/08/13 23:00:00
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生活中心/綜合報導

台灣的夜市文化世界有名,而夜市中的美味小吃更是讓許多遊客難以忘懷。近日有網友在臉書「爆廢公社」上分享自己在夜市夾「蒙古烤肉」的獨門撇步,讓不少網友直呼「超專業!」

台灣,夜市,小吃,美食,蒙古烤肉 圖/翻攝自臉書爆廢公社

▲該網友夾的份量必須要出動3個碗才能完全蓋住。(圖/翻攝自臉書爆廢公社)

「蒙古烤肉」是台灣夜市之名的美味小吃,它的特色在於顧客點好肉類主菜後,所有的配菜皆採自助式取用,但前提是一次夾取,而且不能掉出,因此常常會看見許多客人圍在攤位前大顯身手。

該女網友PO出自己用3個碗才能蓋得住的傑作表示:「放菜時要層層堆疊、一重一輕,外圍要圍成一個正方形,用交叉的方式就能堆很多,火鍋料要放在碗裡面,豆皮放中間層,上面擺豆芽菜,再把高麗菜全部鋪平在豆芽菜上面,就等於是一層新的,可以繼續堆疊其他東西。」

台灣,夜市,小吃,美食,蒙古烤肉 圖/翻攝自臉書爆廢公社

▲一大盤的成品可說是物超所值。(圖/翻攝自臉書爆廢公社)

最後原PO更叮嚀:「他會附兩個夾子,一個是號碼牌、一個是夾肉的,夾子要左右兩邊放塑膠袋攤開,這樣才會夾得多。」看完如此精闢分享後,讓不少網友紛紛留言大推「太專業了」、「太厲害!我都是那個疊不多,老闆看不下去自己幫我加菜的人」、「加到老闆臉很臭!」

台灣,夜市,小吃,美食,蒙古烤肉 圖/翻攝自臉書爆廢公社

▲滿滿一大盤的蒙古烤肉驚為天人。(圖/翻攝自臉書爆廢公社)

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