台灣亮起來/曾遭好友背叛!他靠母愛「罵子蛋」谷底翻身 | 節目 | 三立新聞網 SETN.COM

台灣亮起來/曾遭好友背叛!他靠母愛「罵子蛋」谷底翻身

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記者吳淑芃、王明輝/宜蘭報導

這位主角的人生挑戰則是來自朋友的背叛!張俊傑推出創意料理非常成功,像是包進餡料的起司雞排,把皮蛋拿去190度的高溫油炸,最後淋上泰式酸辣醬的創新罵子蛋。

台灣亮起來2)

▲張俊傑打破舊有框架,研發「牽絲」雞排創商機。

對美食總有源源不絕的創意,但背後動力其實是為了趕快還債,原本為了追求夢想,他拿媽媽抵押房子的錢與朋友一起開精品店,但是錢給了才發現對方竟然是跨國詐騙集團,害他背上兩千萬債務,還被地下錢莊綁架。

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▲張俊傑創新各式炸物,其中的「罵子蛋」更是打造味覺全新享受。

歷經生死關頭好不容易被救回來,但是欠債太多讓張俊傑一度想不開,為什麼下定決心要振作?主要還是捨不得老媽媽,如今料理紅了,債雖然還沒有還清,但張俊傑說至少每一天都活得精彩踏實。(整理:實習編輯陳冠勳)

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▲負債千萬時,靠著媽媽才有活下去的念頭。

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