台灣亮起來／日印上億元！負債老闆靠「鈔票煎餅」翻身

記者楊淑芃、王明輝／採訪報導

同樣也是靠創新、突破極限的，有沒有想過，煎餅除了傳統造型、原味口味，還能有什麼樣的突破呢？

這一位陳文興就賦與煎餅全新的造型，他把煎餅變鈔票了，變成台幣、美金、日幣、和人民幣，而且每一種口味都不同，因為實在新鮮，所以一推出立刻創下45天600萬的營業額紀錄，這可跌破一堆人眼鏡，因為創業前5年他一度慘賠到連要給廠商的錢都付不出來，背著太太向岳母、嫂嫂、地下錢莊到處借錢，欠了一屁股債，5年的日子當然好幾次想要放棄。

▲▼不只有鈔票煎餅，連QR Code都能印在煎餅上，創意無限。

還好最後突破傳統、靠著把煎餅做出獨一無二的特色，起碼六十種口味，變鴨子、貓熊各種動物造型，成功吸引了木柵動物園以及台北101大樓都變成顧客，人生苦盡甘來。（整理：實習編輯魏宸茜）

▲▼陳文興的煎餅令許多人驚嘆，也獲得肯定。