不用DIY!中秋烤肉很簡單 「串燒神器」一次搞定16串 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM

不用DIY!中秋烤肉很簡單 「串燒神器」一次搞定16串

2017/09/15 21:56:00
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記者許信欽、張佩雅、卓煥鈞/台北報導

中秋節倒數,一想到烤肉串燒要自己DIY,可能很多人就會很頭痛!要省時、省力,現在還出現一種串燒神器,標榜放上厚片肉塊、青椒和洋蔥,5分鐘內就可以完成16份串燒,到底好不好用?

▲大部分的人都喜歡在中秋烤肉。

肉串在火爐上烤得滋滋作響,不只塗上店家特製烤肉醬外,牛肉串還可以超多變,淋上明太子,炙燒後放上蔥花,光看就讓人眼睛一亮,但烤肉串前置作業費工,備料後還得手工逐串完成,想避免麻煩有人發明串肉神器。

▲烤肉神器外觀。(圖/翻攝自dondon yang臉書)

方型塑膠盒有玄機,不管要串什麼都得是大塊片狀,先疊肉片再放進青椒片,層層堆疊後蓋上蓋子插進竹叉,在盒身的縫隙各劃一刀,肉串就大功告成。

串燒業者劉明賢:「一串的話如果我們已經切好的話,一串大概不會超過10秒到20秒。」

比起專業串燒店動作熟練,在家烤肉許多人最不想面對的就是DIY串烤肉,找串燒業者實測。

串燒業者劉明賢:「像串肉神器那種東西的話,它比較容易,你可能竹籤下去它會散。」

▲串燒神器V.S手工串肉。

差別就在成功率,但實際和手工串肉比一比,5分鐘下來,串燒神器雖然串了16串,成功機率只有9串,而手工串肉雖然動作較慢,不過至少完成了14串,烤肉專家靠技術,但沒技術的一般人恐怕就得用小物輔助。(整理:實習編輯魏宸茜)

▲手工串肉速度較慢但效率較高。

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