不用DIY！中秋烤肉很簡單　「串燒神器」一次搞定16串

記者許信欽、張佩雅、卓煥鈞／台北報導

中秋節倒數，一想到烤肉串燒要自己DIY，可能很多人就會很頭痛！要省時、省力，現在還出現一種串燒神器，標榜放上厚片肉塊、青椒和洋蔥，5分鐘內就可以完成16份串燒，到底好不好用？

▲大部分的人都喜歡在中秋烤肉。

肉串在火爐上烤得滋滋作響，不只塗上店家特製烤肉醬外，牛肉串還可以超多變，淋上明太子，炙燒後放上蔥花，光看就讓人眼睛一亮，但烤肉串前置作業費工，備料後還得手工逐串完成，想避免麻煩有人發明串肉神器。

▲烤肉神器外觀。（圖／翻攝自dondon yang臉書）

方型塑膠盒有玄機，不管要串什麼都得是大塊片狀，先疊肉片再放進青椒片，層層堆疊後蓋上蓋子插進竹叉，在盒身的縫隙各劃一刀，肉串就大功告成。

串燒業者劉明賢：「一串的話如果我們已經切好的話，一串大概不會超過10秒到20秒。」

比起專業串燒店動作熟練，在家烤肉許多人最不想面對的就是DIY串烤肉，找串燒業者實測。

串燒業者劉明賢：「像串肉神器那種東西的話，它比較容易，你可能竹籤下去它會散。」

▲串燒神器V.S手工串肉。

差別就在成功率，但實際和手工串肉比一比，5分鐘下來，串燒神器雖然串了16串，成功機率只有9串，而手工串肉雖然動作較慢，不過至少完成了14串，烤肉專家靠技術，但沒技術的一般人恐怕就得用小物輔助。（整理：實習編輯魏宸茜）

▲手工串肉速度較慢但效率較高。