早起的人兒有茶喝！五星飯店推港式早茶　這兩天再享3折

記者簡佑庭／綜合報導

廣東人喜歡在晨間運動後，相約三五好友到早茶酒樓，沏上一壺茶、吃點小點，看著早報、與好友閒聊著度過一個悠閒的早晨。有飯店業者現在也將早茶悠閒帶進來，除了有正宗美味的港式飲茶，還能將大佳河濱公園及台北市東區的無敵景緻盡收眼底。

▲9月23日起圓山大飯店推出港式早茶。（圖／圓山大飯店提供）

圓山大飯店金龍餐廳將從9月23日每週六、日上午7:30~11:00推出正宗港式早茶。 圓山大飯店總經理楊守毅表示，金龍餐廳擁有最美的景緻，在這裡沏一壺茶，一面欣賞早晨的美景，一面享受來自香港的主廚許耀光精心準備的正宗港式點心。有早起習慣的消費者，是不容錯過的好地點。

許耀光主廚為了這次早茶，準備了許多點心，例如飲茶經典的點心－水晶蝦餃，用澄粉皮手做拍皮，將皮打薄後蒸至透如水晶般，看的到一整隻草蝦肉；松露石榴球用水蓮綁出福袋樣式，松露加以點綴，吃起來口感清爽鮮脆，對早餐來說不但不膩口，也能減輕負擔；此外，蘿蔔糕是台灣人很常吃的中式早餐，然而許師傅的臘味蘿蔔糕做工繁複，先將蘿蔔用手工刨細絲後川燙，粘米磨成漿，加入蝦米、臘腸，以豬油、香油攪拌，再蒸一小時以上，口感綿密，入口即化。

▲金龍餐廳主廚許耀光。（圖／圓山大飯店提供）

台北圓山大飯店是台北市唯一位於至高點的五星級飯店，在金龍餐廳用餐可以欣賞遼闊的基隆河、釣竿型斜張式設計的大直橋，還有高聳的101大樓等美景都可以盡收眼底，甚至還能欣賞飛機的起降！12月30日前品嚐金龍餐廳的早茶，可享免茶資，此外，拍下美照上傳臉書打卡，再送精緻小菜。此外，九九重陽節即將到來，為了表達對長者的敬意，10月28、29日二天的早茶時段，將獻上敬老優惠好禮，70歲以上的長者用餐可享3折優惠、80歲以上可享2折優惠、九十歲以上可享1折優惠。