搶方便商機!免採買、免排隊 名店「招牌菜」在家自烤

記者謝抒珉、曾建勳/台北報導

中秋節許多人不想到處採買,卻又想有烤肉氣氛,讓燒烤餐廳、飯店預約爆滿,但名店卻常受到翻桌率影響,得說客人說抱歉,所以名店現在紛紛賣起烤肉禮盒,放進自家招牌菜色,除了食材外,還可以挑滷味等熟食,從連鎖滷肉飯品牌平價版到飯店精緻款都有,另外和牛燒肉牌更準備好不同部份澳洲和牛肉禮盒,讓熟客在家烤,不用到餐廳人擠人。

▲有燒烤名店推出禮盒,讓民眾在家也能烤和牛。

牛排放在烤爐,飄散煙燻烤肉香,超厚板腱肉在家也能自己烤,頂級和牛燒肉名店,三大塊不同部位的澳洲和牛,主打中秋節不用到餐廳卡位,也不用上市場採買,照樣能吃到名店「招牌」。

燒肉店業者Ray:「特別推出我們切好的肉,就可以直接燒烤,用比較頂級的肉品。」全都幫你準備好,木炭、烤肉醬也不用煩惱,名店推出烤肉禮盒,鼓勵熟客外帶,就連五星飯店也加入戰局,不用擔心受翻桌率限制,但這一組可得夠澎拜。

▲▼名店推出海陸多拼限量組合。

五星飯店公關副理洪珮雯:「我們有推出滿多高檔的肉品,首次推出我們也是限量的。」打開烤肉禮盒,光是頂級肉片牛、豬、羊就有5種,還有澎湃海鮮美人蝦、超大生蠔,海陸都能吃到,一組超過5千元。

▲滷肉飯連鎖店推出平價版烤肉組。

民眾:「很方便啊!就不用自己再跑去外面買」、「沒有買過耶,會買,可能看價位吧。」考量價格,滷肉飯連鎖店也有烤肉組平價版,除了烤肉片、一大隻烤雞,還搭配特色滷味雞翅、百頁,還有鹹豬肉一大塊,主打烤滷雙吃,最頂級版本價格大約一千多元。看準「方便烤」商機,名店搶推烤肉組,放入要獨門食材特色,讓烤肉香從店裡飄進消費者家裡。(整理:實習編輯朱祖儀)

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