這些店有「政府背書」 1萬6000家優良餐廳這裡查得到 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM

這些店有「政府背書」 1萬6000家優良餐廳這裡查得到

2017/10/12 22:46:00
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生活中心/綜合報導

衛福部食藥署宣布12日起正式啟用「食在優良」查詢地圖,民眾只要進入食藥署官網點選地區查詢,就會透過衛星地圖告訴你該區有哪些「優良餐廳」,全都是通過餐飲衛生管理分級評核的餐飲業者,為的就是讓消費者可以安心的外出用餐,多一份保障。

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▲民眾外出用餐。(圖/資料照)

食藥署表示,全台各縣市衛生局,從2010年就開始針對各地餐廳與小吃店進行分級評核,截至去年底,已有1萬6000家以上的業者通過標準。食藥署為此建立一個「食在優良」地圖,讓民眾方便查詢各縣市得到認證的優良餐廳,也給大眾外出用餐做為一個參考指標。

▲「食在優良」查詢地圖提供民眾多家「優良餐廳」選擇。(圖/翻攝衛福部食藥署官網)

評鑑的標準,從清潔到食材新鮮等都是關鍵,像是工作人員是否符合合格的工作服裝扮,餐廳與廚房地板的環境整潔是否乾淨、生熟食有無分開處理、垃圾桶是否有加蓋,冰箱的冷藏、冷凍溫度是否詳實紀錄等,就連廚師的衛生習慣、身體狀況也納入考量。

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