地球真的病了!海苔推夾心脆片 口味多變其實是警訊 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM

地球真的病了!海苔推夾心脆片 口味多變其實是警訊

2017/11/13 10:11:00
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生活中心/綜合報導

海苔口味不斷推陳出新,夾心脆片的種類選擇也越來越多,但其實這是一項警訊,因全球暖化與海漂垃圾影響藻類生長,導致海苔供不應求成本增加,業者只好研發新口味,搭配其他原物料提供市場需求。

▲示意圖/資料照

據《聯合報》報導,因海溫升高、沿海汙染,可以做成海苔的紫菜供應量越來越少,成本也逐年上升,以前以重量計價,現在則是「論張數」進貨,為節省海苔用量,只好推出新口味。

以國內來說,澎湖白沙鄉姑婆嶼是唯一天然紫菜保護區,當地的野生紫菜全國聞名,但今年產量銳減,也是受到暖冬影響。

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