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玩客瘋高雄/百分百在地生產 新鮮水果好JUICE

2017/11/13 16:00:00
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本集主題:百分百在地生產 新鮮水果好JUICE

巨林所有的果乾皆選用優果製作,從選果、削皮去籽、低溫烘製,堅持保持水果的原色、原形,保留不失原味的鮮果乾。除了芒果乾,也有以大樹金鑽鳳梨製作而成的原味金鑽鳳梨朵朵,燕巢珍珠芭樂製成的芭樂乾以及寶來無毒青梅釀製的紫蘇梅,所有果乾產品皆無添加防腐劑及化學添加物,希望以誠摯的心製作出真實自然的產品。

爽口好滋味 一碗愛玉串起整個鄉鎮
這家寶來36號咖啡愛玉究竟有什麼特色?讓大家遠道而來之餘,必定登門品嘗。祕訣就在其愛玉只用六龜當季的新鮮高山愛玉,手工製作的口感特別扎實,有如果凍般順口。其中必點來試試的便是這道小米愛玉,由於新鮮紅豆和微甜的小米配料,整個愛玉冰吃起來格外有風味,並非平地可以吃到的口味,更有山中美味的稀少感。

清涼一夏消暑去 溫泉飄飄河尋開心
國蘭花園VILLA會館,位於高雄市六龜區寶來里的半山腰平台上,佔地四公頃,地處幽谷,山巒疊翠,會?依山畔水,建築設計以日式禪風加上庭園風格為主軸。

本集主題:手工傳統技藝 傳承美味與回憶

到了美濃原鄉緣紙傘文化村,可透過陶藝侯老師傅製陶示範,瞭解傳統陶藝的製作過程,除了吸收陶藝知識、採購陶藝品之外,在原鄉窯的親子手拉坏體及陶藝教室,都可以滿足旅客動手體驗拉坏及捏陶的樂趣。

一鄉一文化 努力保存客家人精神
高雄市客家文創人才留美培力計畫甄選各領域文創人才回流美濃,提升客家庄觀光產值,106年度第2梯次評審結果,由葉怡麟經營的「鹿米竹工坊」獲選,8月1日起將進駐美濃永安老街營運。入選的「鹿米竹工坊」是家融合竹編工藝及設計美學的竹編文創工作室,以個人品牌展售結合工藝創作展覽、搭配竹編教學進行複合式經營。

道地客家精神 嘗一口幸福滿分
客家美食的源由主要是因為客家人當初生活困苦,不願浪費,對好不容易得到的食物,非常珍惜,因此!美濃客家菜能夠美味,易保存、容易與其他食材搭配,實實在在表現出客家人節儉的本質。又因人人從事辛苦開墾的勞動工作,需付出相當的體力,所以將美濃客家菜研究出各式各樣的製作方法與吃法,以〝僅有〞得來不易的食材來變化,來滿足一家大小的胃。

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