影／破解迷思！吃紅豆補血？　醫：吃「這些」更有效

生活中心／綜合報導

很多女性喜歡吃紅豆，尤其在經期過後，因為豐有豐富的鐵質可以補血，不過中醫師陳峙家就破除了這個迷思，吃紅豆就等於補鐵嗎？其實還要看吸收性，因為動物性鐵質吸收遠高於植物性鐵質，紅豆的補血能力並沒有那麼好，且一昧的補鐵對身體反而有傷害。

▲吃紅豆補血？中醫師告訴你這樣吃才對。（圖／翻攝中醫師陳峙嘉臉書）

陳峙家在臉書專頁表示，很多天然食物都有鐵質，正常來說，人體每天需攝取10到15毫克的鐵，且人體對動物性食物的鐵吸收率遠高於植物性，舉例來說，100克的紅豆富含7.138毫克的鐵質，超過腓力牛排的2倍，但鐵吸收率遠低於牛排。人體對動植物的鐵吸收率最多能差到30倍。

▲很多女性愛吃紅豆補血。（圖／資料照）

比牛排更具鐵含量的食物也很多，因此，陳峙家建議選擇鐵質補給來源以動物性優先，像是動物內臟、海鮮類等。陳峙家也說，身體缺鐵的原因很多，貧血並不表示就是缺鐵，得先找出原因對症下藥，不然補錯恐怕會有反效果。