玩完！台商赴陸開金錢豹爆「假魚翅、欠薪」　29店全倒了

大陸中心／綜合報導

金錢豹酒店在台中發跡，台商嗅到大陸商機，14年前到陸開了第一家高檔連鎖自助餐店，陸續擴展至29家，卻在今年7月爆出積欠薪資遭上門討債，最後一家北京門市黯然歇業，並以對價約10億台幣，賣給第三方。

▲金錢豹最早在台中發跡。（圖／翻攝自台中金錢豹臉書）

綜合陸媒報導，金錢豹酒店創辦人袁昶仁2003年登陸上海，並重金挖角廚師，挾著高檔酒店威名，掀起金錢豹熱潮，全盛時期在陸有29家分店，但卻不敵中國客吃自助餐的巨額耗損，自助餐的採購壓力大，虧損連連。

袁昶仁在2011年，把金錢豹以15億人民幣賣給歐洲私募基金安佰深，最後再轉手給港股上市公司嘉年華國際，但嘉年華國際日前公告，以2.8億港元（約10億台幣）出售金錢豹餐飲業務給買家Basic Astute Limited，宣告金錢豹在陸全面收攤。

有陸媒歸納金錢豹在中國失敗的原因，包括內部管理混亂，不但團隊內勾心鬥角，甚至在2013年爆出假魚翅事件；經營模式老化，不吸引年輕人消費；重資產經營，每家店動輒千萬裝修費；陸自助餐發展10餘年，開始出現「市場小競爭大」的狀態。