是咖啡廳也是超商 小七首家未來形象店打造一人餐桌!

記者馮珮汶/台北報導

超商無極限,除了越來越多元的服務以外,因為超商所在的地區遍佈全台,近年還會因地制宜發展出許多特色門市,像是超商龍頭7-ELEVEN目前全台超過5200家門市,特色店就有830家,今年年初發表最新店型,以未來形象店模式為主題的中壢「長業門市」,最完整的商品與科技化設備通通在這,去年底試營運至今已經引發不少討論話題。

▲便利商店賣場內以乳白色搭配粉嫩的櫻花粉為主色系。(圖/統一超商提供)

7-ELEVEN表示,最新發表的 「未來形象店」長業門市,展現最完整的商品結構、測試最新賣場設備及科技、調整門市作業流程等,總坪數81坪,其中賣場67坪、倉庫14坪,店內運用兩種型態的運用複合空間設計,便利商店加上coffee shop,coffee shop以不同大小區塊藉由深色系邊框分割落地玻璃;便利商店櫥窗則以一貫清澈明亮的大落地玻璃,呈現賣場的透視感。

另外,新設計貨架呈現商品力。像是賣場品項3,600個,門市中有36台貨架,較一般門市多出近10台,冷藏冰箱啤酒新增至兩門,6尺的臥式冰箱是一般門市的1.5倍,以提供更多商品陳設空間;此外因應商圈外食需求,18°C與4°C鮮食開放式冰箱面加寬與兩座熱食自助區,完整呈現正餐、輕食及各類熱食,更搭配Mister Donut甜甜圈、現烤麵包等,提供消費者最多的美味選擇。

飲品部分,除CITY CAFE與現萃茶外,更首次導入「CITY CAFE氮氣冷萃咖啡」(售價77元),採用最先進的冷萃高壓工法與化繁為簡的自動化製作設備,去年12月試營運販售,已帶動CITY CAFE單店業績成長近20%。

▲未來形象店內客席區BAR型座位區共12個,打造一人餐桌共用也不尷尬。(圖/統一超商提供)

同樣主打特色店門市,裡頭提供3種休憩空間,分別為戶外花園座位區、BAR型座位區,咖啡座位區,未來還會再增設Gogoro充電站,因應在便利商店用餐及個人化休憩需求,首度於長型桌面架設玻璃隔板,打造一人餐桌,共用桌面下也保有個人隱私。

▲兩座熱食自助區。(圖/統一超商提供)

最後,因門市本身為獨棟式建築,屋頂採用隔熱建材、安裝排風球,並搭配節能風扇、變頻冷氣等,多管齊下節能省電,還首度自日本7-ELEVEN引進具有日本專利的9段式壓克力招牌搭配LED燈具,縮減照明範圍、一年節省用超過40%的用電量,搭載GPS感光監測系統,會依循照明度、早晚、甚至季節自動調節更環保。

7-ELEVEN,超商。

▲咖啡座位區營造出咖啡廳的氛圍,與超商截然不同。(圖/統一超商提供)

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