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災區缺熱情!主廚先助弱勢赴花蓮 眼佈血絲「熱食不熄火」

2018/02/09 14:25:00
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社會中心/綜合報導

「恨不得快回花蓮!」台北馥敦飯店主廚何政達是花蓮子弟,但從小就離開家鄉,出外打拚。此次得知花蓮遇強震重創,原先第一時間就想趕緊返回花蓮,但他仍先完成單親媽媽的餐會料理後,才立刻請假坐台鐵末班車趕赴災區,並召集許多熱心廚師加入北東傳愛義廚團,「熱食不熄火」,溫暖災民、搜救隊的心。

熱食不熄火!主廚先助弱勢趕赴災區 「恨不得快回花蓮」圖/記者呂品逸攝影

▲何政達趕赴花蓮煮熱食。(圖/記者呂品逸攝影)

何政達表示,他出身於花蓮,但離鄉打拚,現在是台北馥敦飯店的主廚。他表示,地震對花蓮人來說習以為常,但此次花蓮遇上強震,看到統帥飯店、雲門翠堤嚴重倒塌,災情慘重,他心裡也感到相當痛,想立刻奔回花蓮救災。但由於先答應了弱勢團體的餐會,何政達直到昨日晚間才搭乘台鐵末班車,到花蓮已經凌晨12時許了。

熱食不熄火!主廚先助弱勢趕赴災區 「恨不得快回花蓮」圖/記者呂品逸攝影

▲何政達為台北馥敦飯店主廚。(圖/記者呂品逸攝影)

何政達也號召飯店團隊,以及分佈在北中南的熱心民眾們,出錢出力一起赴花蓮救援。今日,何政達眼睛佈滿血絲在廚房進進出出,他表示,現在搜救隊及災民最缺乏的除了蛋白質之外,就是「熱情」。他擔心搜救隊吃到冷便當,於是準備了一鍋鍋熱騰騰的麻油雞和牛肉湯,用愛心加上溫暖,要讓搜救隊繼續挺入災區救援失聯者,也期盼災民吃完這碗熱湯,能有力量重建家園。

熱食不熄火!主廚先助弱勢趕赴災區 「恨不得快回花蓮」圖/記者呂品逸攝影

▲何政達召集熱心廚師溫暖災民、搜救隊的心。(圖/記者呂品逸攝影)

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