搶攻台人胃!香港廚神進駐信義區 小小兵「萌」上桌 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM

搶攻台人胃!香港廚神進駐信義區 小小兵「萌」上桌

2018/02/12 21:40:00
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記者張懷慈、胡克強/台北報導

知名港點跨海來台又一間!有香港廚神稱號的黃永幟把功夫菜帶進台灣,還有可愛造型的茶點心,開幕就吸引不少民眾慕名而來,價格還比香港定價便宜1到2成,搶攻信義戰區一級戰場。

▲黃永幟看好台灣人喜好港式料理,來台開餐廳。

手掌大的去殼龍蝦放入滾燙油鍋,捲成漂亮的螺旋狀,緊接著在熱鍋裡倒入濃濃海鮮湯,重頭戲才要登場。炸成金黃色的白米,鍋內碰撞出滾滾漣漪,這道濃郁香醇的龍蝦泡飯,背後主廚就是他。

香港廚神黃永幟:「燒鴨裡面就是白的腸粉。」戴著粗框眼鏡、頂著招牌大光頭,他是香港廚神黃永幟,同時也是XO醬楊枝甘露發明人,看好台灣人喜好港式料理,跨海監製茶餐廳,除了功夫菜也推出不少吸睛點心,開幕第一天就吸引民眾聞香而來。

民眾:「在網路上看到這家好像還蠻有名的,然後對港式茶點又蠻有興趣的」、「就是有造型的,有烏龜的還有那個奶皇包,卡通圖案還蠻吸引年輕人。」

▲▼可愛造型點心吸引民眾嚐鮮。

奶皇包變身小小兵,菠蘿叉燒包以小烏龜示人,蓮子飛象酥可愛度破表,不只造型有看頭,價錢同樣很誠意十足。港台兩地比一比,龍蝦西施泡飯台灣賣360元,香港則要666元,造型港點台灣98元,香港要價119元,還有特製燒臘飯台灣160元,香港要300元,價格便宜約1到2成。

香港廚神黃永幟:「我們剛來台灣,我們想很多台灣人都吃到我們有一個專門做點心和燒臘的店。」

畢竟信義區堪稱港點密集區,信義微風除了龍茶味點還有藝人阿緯的點點心,A11檀島茶餐廳一位難求,A9館還有新葡苑競爭,這回香港廚神來台試水溫大打價格戰,薄利多銷爭取更多客源。(整理:實習編輯王曉琦)

▲信義區是港式料理最密集的地方。

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