南門市場擠爆!除夕備料婆媽用力掃貨 店員忙翻補貨 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM

南門市場擠爆!除夕備料婆媽用力掃貨 店員忙翻補貨

2018/02/14 13:55:00
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記者潘照文、唐薏程/台北報導

明(15)日就是除夕圍爐夜,婆婆媽媽搶在過年最後一波到南門市場掃貨,攤位通道被擠得水洩不通幾乎寸步難行,業績爆增10倍以上,熟食攤業者更是加派兩成人力,光是前台就有12人備戰,肉乾一天熱銷上千台斤,還有蔣宋美齡最愛的鬆糕一天熱賣上千個,業者說過年業績比平常增加10倍以上。

▲南門市場採買年貨人潮爆滿。

工作人員:「還想吃什麼?」民眾:「夠了。」

買個年菜還要比嗓門大,攤位人潮大爆滿南門市場如戰場,通道被採買民眾擠得水洩不通,店員要補菜加量幾乎寸步難行,買氣太旺夾菜夾到手軟。

▲熟食店出動大批員工應付爆滿人潮。

民眾:「五更腸旺還有佛跳牆,那我們都會買他們比較有名的就是蔥燒鯽魚,通常在這個攤位都大概要花6000塊左右。」

記者:「是提前幾個小時來買啊?」民眾:「兩個小時。」

熟食攤加強人力備戰,前台出動12位工讀生,側邊至少4位幫忙夾菜、結帳,搶時間紓解人潮,過年人力增加兩倍,食材成本漲幅大,業者硬撐薄利多銷。熟食攤業者朱億長:「像筍子因為它『節節高』嘛,那筍子幾乎漲了快一倍。」

▲民眾搶買肉乾等年貨。

一整排鬆糕飄香,工作人員製作的手沒停過,蔣宋美齡最愛甜點一天熱賣上千個;厚度至少兩公分肉乾烤的微焦,也是過年搶手貨;南門市場過年新鮮貨還有這款金圓滿,「紅麴口味」低脂低鹽,光是肉乾一天熱銷上千台斤,農曆春節限定「金狗包」一天限量一百個。

▲蔣宋美齡最愛的鬆糕一天熱銷上千個。

民眾:「今天9點半(就這樣),如果說大概下午的話簡直走不動了。」業者趕忙補貨、婆媽用力掃貨,趁著最後一波南門市場擠爆忙翻。(整理:實習編輯黃韻璇)

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