新春立委帶路！路邊攤拚成名店　楠梓舊部落秀「美食文創」

記者薛仁宏、翁郁雯／高雄報導

春節走春，立委陳其邁來到高雄楠梓楠都市場一帶舊部落拜年，私藏美食名單大方公開。來到開在舊部落的日本料理店，老闆是一對年輕夫妻靠著創意料理，實現在高雄開店的夢想，還有開了將近50年的傳統冰店，是在地人必吃古早味。

▲陳其邁大口吃壽司。

安格斯牛肉壽司，一口一個。立委陳其邁：「fantastic，太棒了，太棒了。」立委陳其邁讚不絕口的還有這一道，店家特製鮭魚起司花捲，有炙燒香氣，還有起司的濃郁，加上生菜清爽口感，擺滿一桌菜色兼具賣相和美味，全來自這對白手起家的年輕夫妻。

▲年輕夫妻從路邊攤起家。

陳其邁：「是高雄人嗎？」日本料理業者王盈傑：「我們都台中。」王盈傑妻子：「對，我們都台中人。」陳其邁：「戶籍在楠梓喔？」王盈傑：「對我已經遷下來。想說高雄天氣很好，然後我賣壽司是冷的東西，我會覺得很適合。」陳其邁：「送一個柴犬的紅包，希望能夠招財進寶生意興隆。」王盈傑：「好，謝謝。」

▲陳其邁肯定夫妻倆的創業精神。

夫妻倆選擇落腳高雄楠梓舊部落實現創業夢，從路邊攤開始拼到變成人氣名店，大方分享秘訣。

王盈傑：「其實這種舊部落老房子翻新，我也是覺得說年輕人可以去找老房子，然後去有點文創創業這樣。」陳其邁：「美食文創是我們的年輕老闆給我們的一個啟示，來高雄圓他的高雄夢。」

▲楠梓有全台唯一的香蕉冰甜筒。

肯定年輕人堅持創業精神，除了創新料理，當然還有楠梓在地老店。陳其邁：「香蕉冰甜筒全高雄唯一的，來高雄才吃得到。」開了將近50年，店家堅持傳統做法，自己調糖水，採用口感細緻清冰，傳承古早味。

▲古早味冰店給料相當實在。

陳其邁：「台北在蓋棉被、高雄在吃冰，你看天氣多好。」來到楠梓舊部落拜年，立委陳其邁的美食口袋名單大方公開。（整理：實習編輯楊蕙瑜）