台灣第一次!台北米其林指南揭曉 鼎泰豐最終能否摘星? | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM

台灣第一次!台北米其林指南揭曉 鼎泰豐最終能否摘星?

2018/03/14 08:26:00
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生活中心/綜合報導

連日引發關注的《2018台北米其林指南》將於今(14)日正式揭曉,其中,被米其林列入「必比登推介(Bib Gourmand)」的美食餐廳名單的小籠包名店鼎泰豐最終能否摘星令人好奇。

-鼎泰豐-

▲圖/資料照

在《2018台北米其林指南》揭曉前,米其林在7日公布「必比登推介」名單,共涵蓋36間餐館和店家,鼎泰豐也被列入其中,由於米其林評鑑是採單店評鑑制,因此在14日正式公布名單時,仍有機會獲頒星等。

對於鼎泰豐,其實網路上一直有相關的論戰,近日就又有網友發文直指,台灣人的心態真的很妙:從不嫌6、7百的自助式火鍋貴,卻嫌全套幫你服務好好的鼎泰豐貴!

發文網友說,大多數人嫌鼎泰豐很貴,一盤炒飯兩百出頭、小籠包十個190元,感覺這些東西根本是平價的東西,沒有賣到這種價格的地步!但他認為,炒飯大家都會炒,憑什麼鼎泰豐能賣到230元?十顆小籠包在豆漿店才賣90元,憑什麼鼎泰豐賣到190元?但是很多人沒注意到的是,這些平價的東西,才是最看得出功夫的美食。

-鼎泰豐-

▲圖/資料照

這名網友說,炒飯能炒到每顆飯粒呈現金黃色,而且又不會太鹹、味道剛好、閉著眼睛吃都吃得出來整個炒飯等級就是跟小吃店的完全不同!這就是靠功力!而這些功力就值得多那一百塊來吃!同理小籠包也是,人家現包,也要求品質、至少不像豆漿店是冷凍拿出來蒸的,就憑鼎泰豐是現包現蒸,新鮮度就是高一等。

發文網友還說,拿路邊小吃店跟飯店、餐館比CP值,根本是笑話好嗎!「說鼎泰豐很貴的人,我就不信你沒去便利商店買過礦泉水,怎麼不嫌礦泉水貴?自己燒自來水CP值不就更高!」

 

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