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一擦衛生紙上紅紅的!蓮霧被染色了嗎?

2018/03/14 11:32:00
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記者李鴻典/台北報導

買蓮霧回家後竟然褪色,用衛生紙一擦拭就染色,該不會添加人工色素吧?最近是蓮霧盛產期不吃怎麼可以!但洗一洗用衛生紙擦,不擦還好,一擦嚇死人!怎麼衛生紙上都是紅紅的?該不會蓮霧被染色了吧?

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▲圖/翻攝食用玩家

先別急著誤會蓮霧!或者是水果行!根據食藥好文網發表的一篇文章,文中提到,「買蓮霧回家後竟然褪色,用衛生紙一擦拭就染色,該不會添加人工色素吧?」聽人家說水果店家為了讓水果賣相好,都會用一些人工色素增添水果顏色,像是買蓮霧回家後褪色,用衛生紙擦拭蓮霧就染色,該不會真的添加人工色素吧?

其實,根據農委會的說明,蓮霧果皮只要一點磨損,就可以輕易擦拭出果皮自然生成的花青素,使衛生紙染上顏色,並非坊間謠傳的人工色素。此外,蓮霧表皮含天然蠟質,無法用人工色素輕易著色,更難以染出自然的漸層色澤。

不過,食藥署提醒,民眾對於食材的原始顏色要有正確的認識,不要輕信謠言,也不要挑選過度鮮艷的食物,並且選擇包裝完整、有完整標示的產品。

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▲圖/翻攝食藥好文網

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