米其林輪胎代表：夫禮之初，始諸飲食　米其林指南為台爭光

記者葉立斌／台北報導

米其林在14日頒發台灣米其林指南，這是台灣第一屆舉辦米其林指南評選，台北將出現第一家米其林三星餐廳。

▲台灣米其林董事長毛行健。（圖／記者葉立斌攝）

台灣米其林輪胎的董事長毛行健表示，台灣第一本米其林指南誕生。《禮記・禮運》中有提到，孔子曰：「夫禮之初，始諸飲食。」，台灣諺語也提過吃飯皇帝大。不僅如此，台灣早以美食與文化，揚名全球。

▲台灣米其林董事長毛行健。（圖／記者林敬旻攝）

毛行健表示，據觀光局統計，美食是遊客來台三大原因之一。台灣有大量具有國際水準的各式餐廳，他說，透過米其林指南，餐廳們可向全球展現其實力進而帶動觀光發展。毛也強調，米其林在台灣46年來為台灣車主們做貢獻，而米其林指南也是一個做移動與飲食的承諾。