不想感冒就靠它!揭密「蔬菜皇后」10大好處 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM

不想感冒就靠它!揭密「蔬菜皇后」10大好處

2018/04/16 12:25:00
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生活中心/綜合報導

洋蔥有「蔬菜皇后」的美名,不過,並非每個人都能接受它辛辣、刺鼻的味道,但洋蔥對身體的好處多多,藥食俱佳。根據《Health Fitness Revolution》報導,整理出洋蔥對人體的10優點,而且今年洋蔥盛產,價格相當親民,不妨丟掉對洋蔥的成見,試著吃吃看吧!

1. 預防糖尿病

洋蔥有很高的營養價值,對健康有很多好處,可對抗與第二型糖尿病有關的症狀。早期有研究指出,生物素和鉻的組合可幫助調節血糖,控制血糖升降。

2. 健康的皮膚

洋蔥中的生物素可保持皮膚健康,而這也被應用在治療脆弱指甲、防止脫髮上,但相關研究仍在進行中。

3. 提高免疫力

洋蔥含有維生素C和植物化學物質,加上其中有「天然抗組織胺」的槲皮素,能阻止病毒複製、抑制感冒病毒引起的症狀,提升個人免疫力。

▲洋蔥能抑制病毒所引起的感冒發炎症狀。(示意圖/記者楊晴雯攝)

4. 預防癌症

槲皮素是植物類黃酮的一種,是強效的抗氧化劑,可以抵抗癌症引起破壞細胞膜、導致細胞死亡的自由基,完全就是抗癌利器。

5. 緩和壓力

洋蔥富含植物性鈣,且本身草酸低,其中的槲皮素可保持血管暢通,有保護身體免受壓力的效果。

6. 降低膽固醇

「高密度脂蛋白」是保持健康的良好膽固醇,生洋蔥能促進其產生。

▲洋蔥有很高的營養價值。(圖/翻攝自綠農的家 臉書)

7. 抗發炎

因為洋蔥具抗炎特性,可幫助患有關節疼痛和退化性關節炎的患者。

8. 降血壓

洋蔥中的「前列腺素A」物質能使血管擴張、降低血液黏度,讓血壓因此降低,可以預防心髒病發作和中風。

9. 幫助消化

洋蔥富含膳食纖維,有助於維持健康和正常的消化系統。腸胃功能不佳者,不建議生吃洋蔥,但煮熟的洋蔥可幫助腸胃蠕動、促進消化。

10. 增強骨密度

有研究發現在飲食中加入洋蔥,可讓過了更年期的婦女疾病風險降低20%,並且能增強老年女性的骨密度。(整理:實習編輯楊蕙瑜) 

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