肺癌機率少38%!營養師認證:這三種食物美味又抗癌 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM

肺癌機率少38%!營養師認證:這三種食物美味又抗癌

2018/04/16 13:16:00
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生活中心/綜合報導

台灣人民越來越注重空氣品質,然而空氣品質不佳時,除了戴口罩,其實從食物也可以調養身體,只要吃對了,連十大癌症死因第一名的肺癌都可輕鬆預防。

根據《早安健康》指出,有三大類食物可以幫助身體對抗肺癌。

黑巧克力,巧克力(圖/翻攝自百度百科)

▲黑巧克力維生素A、維生素C、維生素E等抗氧化成分。(圖/翻攝自百度百科)

1.抗氧化作用的食物

帶皮蘋果、黑巧克力、紅酒、小紅莓、藍莓等食物因為含有維生素A、維生素C、維生素E等抗氧化成分,因此作為點心既美味又可保養身體。但要注意巧克力、酒精過頭都對會影響健康。

-番茄-

▲番茄含有茄紅素、類胡蘿蔔素。

2.類胡蘿蔔素 

透過胡蘿蔔、菠菜、木花、芒果、番茄、紅椒攝取葉黃素、β-胡蘿蔔素、茄紅素等類胡蘿蔔素,同樣也可以維持身體健康,但因為以上食物脂肪不足,可以搭配堅果類、酪梨、菜籽油(芥花油)、橄欖油幫助吸收。

台南美食,南國黃豆,豆漿。(圖/記者簡佑庭攝)

▲豆漿具備預防癌症的效果。

3.大豆製品

大豆富含植物性雌激素,因此納豆、豆腐、豆漿、豆干等豆類製品具備預防癌症的效果,其中,美國臨床營養學期刊研究顯示,常吃豆類食品的女性比不常吃的女性少23%罹肺癌風險;同時,不吸菸民眾常吃則可以比不常吃的人減少38%罹患肺癌的風險。

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