薪動大未來／用「大數據」養雞　一顆蛋創7億營收

記者李芷萱、楊育鑫／採訪報導

台灣人一年吃掉2000萬顆雞蛋，但平常買雞蛋秤秤重量、掂掂手感之外，還能怎麼分辨好壞？這家屏東蛋商引進一連串科技數據輔助，將感覺量化，從蛋液濃度到雞隻健康都能觀察出來。不僅如此，打破傳統蛋商做法，從小雞破殼到封蠟分級，打造一條龍產線，每顆蛋得要經過16道把關才能出貨，光一天產出48萬顆蛋，年營收達到7億元。